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李 笠
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笠原将弘的五味料理法
『简体书』 作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。 ... |
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笠原将弘的上品面条
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利 ... |
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笠原将弘的美味家庭料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日式便当：特制海苔便当 ... |
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长 ... |
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日本绢笠式大肠癌手术（第2版）
『简体书』 作者：主编：[日]絹笠 祐介 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2026-01-01 本书作者絹笠祐介先生医生是日本最著名的达芬奇机器人专家，本书全面系统地介绍的机器人腹腔镜下大肠癌手术的适应证、禁忌证、手术操作步骤，术后管理，并发症及防治，书中的视频是目前世界上关于达芬奇机器人手术出版物中最高清的视频，适合新手腹腔镜技术和达芬奇机器人手术的医 ... |
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李·斯莫林讲量子引力
『简体书』 作者：李·斯莫林 著 高晓鹰 译 出版：电子科技大学出版社 日期：2021-12-01 围绕“时间和空间的本质是什么”以及“观察者与他们观察到的系统有着怎样的关系”两个问题，李·斯莫林介绍了目前宇宙学研究领域对于量子引力理论的三条主要研究路径：相对论（产生了圈量子引力理论）、量子理论（产生了弦理论）和从基本原理出现形成新的理论（黑洞热力学）。 ... |
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笠原将弘的和风料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书是日本名厨、赞否两论店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱 ... |
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李·安德森的复仇
『简体书』 作者：[法]鲍里斯·维昂 著，黄雅琴译 出版：漓江出版社 日期：2022-12-01 《李·安德森的复仇》是维昂作品中较特殊的一部，字里行间弥漫着性、暴力与仇恨。主人公李·安德森有八分之一的黑人血统，但长相与白人无异。他的弟弟则是黑人的肤色，因为爱上一个白人女孩而被女孩的父兄杀害。之后，李离开家乡，来到巴克顿的一家书店当店员。在那儿，没人知道他 ... |
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笠原将弘的上品美食（套装共2册）
『简体书』 作者：笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 《笠原将弘的上品暖锅》 日本料理界中被寄予极大期待的料理人笠原将弘，亲授笠源流日式火锅美味学。从锅具选择、笠原流基本汤底、食材的事先准备，到煮法、吃法、小菜及蘸料的搭配，再到*后妙用火锅剩余汁物做成的绝赞收尾料理，作为对日式锅物料理有着职人坚持的名店主厨 ... |
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笠原将弘的日式料理（套装2册）
『简体书』 作者：[日] 笠原将弘 著，费腾，清水优香 译 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 日本人气料理店“赞否两论”店主笠原将弘的米饭料理食谱大集合。书中收录有牛肉饭、天妇罗饭、猪排饭、中华饭等常见米饭料理的终极美味技巧；还有照烧鸡饭、土豆炖肉饭等人气米饭料理的私家秘籍；更有即使不用火也可以马上做好的美味省事料理。料理丰富，简单易懂 。 忙碌的时 ... |
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生命的故事（凯迪克大奖得主维吉尼亚·李·伯顿作品）
『简体书』 作者：[美]维吉尼亚?李?伯顿 文，图，刘宇清 译 出版：江西教育出版社 日期：2026-01-01 《生命的故事》是绘本大师弗吉尼亚·李·伯顿创作的一部壮丽的地球生命史诗。本书以独特的“五幕剧”形式，将46亿年的地球演化史浓缩为一场宏大的舞台剧——从宇宙大爆炸、海洋诞生、恐龙称霸、冰河时期……一直到人类文明登场。伯顿用诗意的文字和精美的版画插图，将复杂的地质 ... |
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声律启蒙 笠翁对韵：繁体版
『简体书』 作者：周月亮 主编 出版：华夏出版社有限公司 日期：2026-01-01 《声律启蒙》与《笠翁对韵》是中国古代蒙学中最具影响力的 “语言训练课本”，堪称 “诗词格律的入门钥匙”。《声律启蒙》由清代车万育编撰，有感于当时蒙童学习诗词格律缺乏系统教材，他 “取易于上口、便于记诵者”，按平水韵分 30 部，从单字对到十一字对，层层递进，句 ... |
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笠翁对韵
『简体书』 作者：〔清〕李渔 出版：吉林大学出版社 日期：2017-07-01 《笠翁对韵》分为上下卷，各十五篇。按韵分编，包括天文、地理、诗词、花木、鸟兽、人物、器物等众多意象，兼有知识性与趣味性。从单字对、双字对到三字对、五字对、七字对到十一字对，全文辞藻丰富，对仗工整，声韵协调，读起来朗朗上口，如唱歌一样优美，很适合孩子朗读背诵。同 ... |
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中国特有林果——欧李
『简体书』 作者：杜俊杰 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-09-01 山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究，30多年孜孜不倦、持之以恒，将这一资源开发利用，取得很好的结果。 杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李，克服重重困难，把毕生精力都投入其中，带出了一支欧李研究队伍，建立 ... |
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漫威之父：斯坦李
『简体书』 作者：[美]鲍勃·巴彻勒[Bob，Batchelor] 出版：中信出版社 日期：2019-03-01 在美国乃至全球流行文化中，斯坦李感动了无数人。他是漫画界行走的、爱说话的、爱开玩笑的、爱自嘲的全能大师。而斯坦李本人，从20世纪美国大萧条时期纽约市穷街陋巷中生活的小伙子到获得国家艺术奖章的艺术大师，他的一生几乎和他几十年来所创造的超级英雄的惊奇冒险一样精彩。 ... |
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为什么离职的多是好员工（迪士尼的领导力课程）
『简体书』 作者：李·科克雷尔 著 出版：民主与建设出版社 日期：2022-10-01 内容简介： 好的员工是企业核心竞争力，留住优秀员工是管理者的核心领导力之一。李·科克雷尔在带团队的过程中遇到过这样的情况——好的员工突然离职了。这让李·科克雷尔百思不得其解。后来，经过他深入调研、反思、总结，提炼出10条领导力策略。这些策略，不仅让每个企业管 ... |
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别认输，惠子
『简体书』 作者：[日]小笠原惠子 著，童桢清 译 出版：光启书局 日期：2023-11-01 耳朵听不见，也可以打拳吗？ 日本第一位女性听障职业拳击手小笠原惠子的双亲都是健听者，因此，两人从未想过自己的女儿会听不见。直到三岁，惠子依然无法说出完整的词句，妈妈终于面对现实带她去做精密检查。自此，惠子被确证为“听力障碍患者”。 也就是说，从小，惠子就与 ... |
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凯迪克大奖得主李·伯顿作品（全套6册：小房子+皇帝的新装+凯迪和一场很大的雪+缆车梅贝儿+迈克·马力甘和他的蒸汽挖土机+
『简体书』 作者：维吉尼亚·李·伯顿，向果 出版：花山文艺出版社 日期：2021-09-01 本套书囊括美国作家、儿童书籍插图画家维吉尼亚·李·伯顿一生广为人知的6部作品，《小房子》《逃跑的小火车头》《缆车梅贝儿》《迈克·马力甘和他的蒸汽挖土机》《凯迪和一场很大的雪》《皇帝的新装》。 《小房子》：很久很久以前，在遥远的村庄里，有个人盖起一座既漂亮又牢 ... |
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“李”解故宫之美
『简体书』 作者：李文儒撰文，李少白摄影 出版：中国大百科全书出版社 日期：2021-09-01 该书系故宫博物院前副院长李文儒与故宫著名摄影家李少白联璧之作。独到的解析与精彩的摄影相得益彰，图片和文字都凸显个性。“二李”从“意” “形” “声” “色”四个方面，由内到外，由整体到局部，全方位介绍了故宫的修建背景、规划、历史沿革，描写刻画了故宫的殿、门、墙 ... |
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