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杨良志，杨家益 著
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京华通览 走读北京大运河
『简体书』 作者：杨良志，杨家益 出版：北京出版社 日期：2018-08-01 本书的作者杨良志是一位年逾七旬的老北京，北京出版集团的老编审，北京文史馆馆员。他自幼生长在北京，对北京文化、北京大运河有着很深的感情。他自小就是在北京大运河的河边上长大的。本书是他历经数月，从运河的发端白浮泉开始，沿着北京走进通州，一路走， ... |
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寻味老北京/杨良志
『简体书』 作者：杨良志 出版：北京出版社 日期：2017-03-01 书中所集竹枝词作者不乏王士祯、高士奇、孔尚任、郝懿行、张之洞、沈家本、夏孙桐等大名家，涉及的饮食内容也涉及不同的节日时令，是今日发掘北京饮食文化的重要资料。 ... |
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北京闻见录
『简体书』 作者：朱家溍，杨良志 出版：北京出版社 日期：2020-04-01 本书辑录了多篇朱家溍先生关于北京历史文化的散佚文字，完整地展现了北京皇家文化、士人文化、市井文化。 ... |
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口福老北京
『简体书』 作者：金受申，杨良志 出版：北京出版社 日期：2014-10-01 《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴、冷饮、茗茶的品种及做法，还顺带谈及了冬 ... |
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