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林勃攸，好吃研究室
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餐桌上的调味百科
『简体书』 作者：林勃攸，好吃研究室 出版：华夏出版社 日期：2019-05-01 ... |
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餐桌上的香料百科
『简体书』 作者：好吃研究室 编著 出版：华夏出版社 日期：2018-04-01 《餐桌上的香料百科》分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用、保存方法和产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种可供实践的经典菜谱，带你从香料的角度体会异国文化，让你在受到科普的同时也能动手做出相应的美食，是 ... |
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跟着节气吃海鲜
『简体书』 作者：林勃攸 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-03-01 除了蔬果要吃时令的之外，海鮮也应该跟著节气來食用。这本书是《跟着节气吃蔬果》的作者林勃攸老師又一力作！你知道如何挑选新鮮的虾蟹吗？你知道珍貴的马面鱼该怎样料理最好吃呢？你吃膩了万年不变的糖醋魚、烤秋刀魚嗎？翻来这本书，林老师教你怎样做海鲜*有营养、最好吃。◆书 ... |
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
『简体书』 作者：好吃 编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-02-01 从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从意式潮流到产地单品本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色，还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么？烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘？咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里 ... |
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做一碗好吃的面
『简体书』 作者：陈绪荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 面条是一种简单的美食，也是容易让人满足的美食，但怎么变着花样做出一碗好面条却需要非常用心。本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法，还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配，让读者轻松学会各种 ... |
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胡希恕经方医学：第一辑（北京中医药薪火传承3+3工程——胡希恕名家研究室主编）
『简体书』 作者：胡希恕名家研究室 出版：中国中医药出版社 日期：2021-01-01 胡希恕名家研究室组织全国各地临床医生，分次有序推进专题研讨，“勇亮剑，敢碰硬”，这些内容也将是构建经方医学学术研究体系的核心与重点难点所在！用微信群组发起“掌上中医药大学”的中医自学与互助活动。本书内容即是传承的精华版。 ... |
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好吃06
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2021-09-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买，美食 美酒 旅行，优质生活提案都在这里！ 以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。有关”人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品 ... |
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怪谈研究室
『简体书』 作者：[日]三津田信三 出版：北京日报出版社 日期：2024-12-01 京都某大学图书馆地下层，有一间收集恐怖离奇案件的怪谈研究室。研究室的两名学生正在用推理探寻一桩桩怪谈的真相—— 亡者道上，已故之人的身影竟涉海而来。 昏暗公馆，无头女对古老家族紧追不舍。 捕兽笼中，破碎的遗体上遍布人为伤痕。 密闭房间，女学生夜 ... |
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中国工人阶级四十年（1978—2018）
『简体书』 作者：中华全国总工会研究室编著 出版：工人出版社 日期：2018-10-01 《中国工人阶级四十年：19782018》是为庆祝改革开放40周年，由中华全国总工会研究室组织编写。本书系统回顾了40年来中国工人阶级走过的光辉历程，展望了中国工人阶级未来的光明前景，是新时代工会干部和社会各界理解工人阶历史的通俗读物。 十一届三中全会召开之后 ... |
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海南岛灯塔（身心治愈系攻略书） 中共海南省委党史研究室（海南省地方志办公室）、海南省档案局（馆）、交通运输部南海航海保障
『简体书』 作者：中共海南省委党史研究室[海南省地方志办公室]、海南省档案局[ 出版：海南出版社 日期：2023-06-01 海南环岛旅游公路上共有25座灯塔，这些灯塔广泛分布于全岛滨海各处区域，不但照亮了航船前进的方向，也见证了海南海岸的美妙和历史变迁，守望着海南岛的发展历程。《海南岛灯塔》是我省全面介绍海南环岛旅游公路上的25座灯塔历史之书，图约300张。凸显海南岛灯塔的特色，收 ... |
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好吃04
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2019-10-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！美食MOO《好吃》系列的第四本。吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品质 ... |
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好吃的杂粮
『简体书』 作者：[日]田中雅子 出版：南海出版公司 日期：2019-12-01 《好吃的杂粮》介绍了小米、黑米、薏米、大麦、藜麦等12种常见杂粮的功效、营养成分以及食用方法。传统饮食方式习惯将杂粮做成粥、饼、糕等主食食用，本书另辟蹊径，将杂粮的食用方法提升至全新高度，用杂粮制作65道精致主菜、四季杂粮饭、沙拉、汤、甜品和调味酱汁，充分发挥 ... |
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好吃05
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩乐买，美食+美酒+旅行，优质生活提案都在这里！ 以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。有关"人、物、事、地”等故事，解说并介绍高端品 ... |
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文人好吃记
『简体书』 作者：[ 日] 岚山光三郎 出版：文化发展出版社 日期：2018-07-01 伊藤左千夫的牛乳盖浇饭，寺山修司的马克西姆，稻垣足穗的厕所手握饭团等，这是一部从饮食习惯来看37位作家的作品。本书中还记载了许多令人吃惊的逸闻趣事。了解文人饮食生活的话，就能看到文人们的秘密。被称为野人、怪人的南方熊楠*青睐的食物居然是面包；兼任牛奶店店长的伊 ... |
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隈研吾的材料研究室
『简体书』 作者：隈研吾 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 在《隈研吾的材料研究室》中，隈研吾公开了自己近二十年的建筑实践精粹。本书按照10种材料将作品分类， 囊括81项经典案例，数百张高清照片、手绘草图及细节图纸，深入剖析隈研吾运用材料的技艺和神髓，带领我们深入东方建筑的另一种可能。 长城脚下的竹屋是隈研吾的重要尝 ... |
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蛋糕研究室
『简体书』 作者：林文中 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书通过调整蛋、糖、油、粉、液体五种基础原料的比例，进行实验分析，了解各原料对蛋糕品质的影响，并通过活用原料的特性调整配方结构，在建立磅蛋糕类、海绵蛋糕类及戚风蛋糕类的基础配方结构外，更增加了无油海绵蛋糕和无油戚风蛋糕的基础配方结构，并说明五种原料建议的用量范 ... |
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好吃生活-好吃易做的家常菜
『简体书』 作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁 ... |
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好吃生活-好吃易做的主食·甜点
『简体书』 作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁 ... |
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好吃生活-好吃易做的凉菜
『简体书』 作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁 ... |
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好吃生活-好吃易做的美味汤
『简体书』 作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁 ... |
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