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沈思明 任德峰 主审
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上海本帮菜
『简体书』 作者：沈思明 任德峰 主审 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-03-01 本帮菜，亦称上海菜，是传统的八大菜系之外的又一独具特色的菜系。为了使本帮菜精湛的厨艺以及有名的菜肴能得到传承并发扬光大，我们从本帮菜中精选了28道有传说故事的经典代表菜肴，编撰成此书。本书的特色在于不仅仅讲述菜肴的制作技艺，而是首先从传授文 ... |
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建筑设备施工安装技术 第2版 邵宗义 邹声华 郑小兵 主审 吴德绳 宋波
『简体书』 作者：邵宗义 邹声华 郑小兵 主审 吴德绳 宋波 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 ... |
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汉英空空导弹词典
『简体书』 作者：天光主编，樊会涛主审 出版：上海辞书出版社 日期：2023-12-01 ★《英汉空空导弹词典》姊妹篇 ★专业技术人员与翻译人员倾力打造的空空导弹权威辞书 ★涉及多个技术领域，方便空空导弹领域的专业技术人员和翻译工作者撰写英文论文 ... |
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微生态——生命健康的基石 李兰娟院士主审并作序推荐
『简体书』 作者：袁杰力 出版：北京大学出版社 日期：2021-08-01 1. 一本通俗解读微生态与健康的关系的佳作 2. 400多个问题全方位解惑，为维护身体微生态健康提供指南 3. 一问一答，使阅读变得轻松，使知识更有针对性 ... |
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上海石库门点心
『简体书』 作者：沈思明.陆亚明 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-05-01 点心作为饮食文化的重要组成部分，*能展示一个城市的市井风情。本书着眼于上海当地的点心，用隽永的笔墨将本帮点心的历史、特色、制作过程娓娓道来。品尝上海石库门点心， ... |
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医用物理学（第四版）
『简体书』 作者：主 唐笑年 主审，梁路光 出版：高等教育出版社 日期：2021-03-01 本书第三版是教育科学“十五”国家规划课题研究成果、普通高等教育“十一五”*规划教材及吉林大学“十二五”“十三五”规划教材。本书是在第三版基础上修订而成的。作者立足中国医药、生命科学类专业大学物理的教学现状，合理地组织教学内容，力求在一个比较 ... |
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复杂项目全过程工程咨询理论与实践
『简体书』 作者：主 董永贤 主审，陈旭伟 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-03-01 董永贤，浙江五洲工程项目管理有限公司（简称五洲管理）执行总经理，方旭彗，东凯管理公司的总经理。陈旭伟，杭州市拱墅区农转居公寓建设管理中心副主任、总工。本书由陈旭伟牵头，将浙江五洲以及东凯管理公司在复杂工程项目方面所做的全过程咨询方面的理论与 ... |
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魏氏伤科李飞跃治伤医案集
『简体书』 作者：主 胡劲松 主审，李飞跃 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-03-01 《魏氏伤科李飞跃治伤医案集》力求在具体的医案中将李飞跃近来在传承和发展过程中所取得成果加以归纳总结，突出传承发展与创新并重的特点，体现李飞跃对魏氏伤科传承发展， ... |
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疫苗是什么 著名免疫规划专家孙晓冬力作，闻玉梅院士、吴凡教授、张文宏教授联袂推荐。
『简体书』 作者：主 孙晓冬 主审，刁连东 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-05-01 随书免费赠送《孙晓冬解答新冠病毒疫苗接种热点问题》小册子，据本书主编、上海市疾病预防控制中心副主任孙晓冬历次接受媒体采访等整理，共23个热点问题。 疫苗 ... |
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金工技能实训
『简体书』 作者：陈明慧，主审 出版：水利水电出版社 日期：2017-06-01 本书体现高职高专的教育，以培养应用型人才为编写宗旨，着重于金工作业技能的实训指导。全书共分为七个章节，主要内容包括金工实训基础知识、钳工基础知识和技能训练、车工基础知识和技能训练、铣工基础知识和技能训练、电气焊基础知识和技能训练、刨工基础知 ... |
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健身解剖图解501：核心训练
『简体书』 作者：主 Natasha，Diamond-，Walker，主审 出版：山东科学技术出版社 日期：2020-07-01 1.本册介绍了增强核心肌肉和核心力量的501个动作。2.帮助读者锻炼腹部肌肉，上、下肢肌肉，强化后背肌群以及整个身体的运动能力。3.每个训练动作均有图示以及可锻 ... |
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健身解剖图解501：普拉提训练
『简体书』 作者：主 Audra，Avizienis，主审，丁自海 出版：山东科学技术出版社 日期：2020-07-01 1.本册介绍了普拉提训练的501个动作，帮助读者改善体态、协调性和平衡性。2.普拉提采用深呼吸以及缓慢、精确的动作，与身体、心灵、精神相互作用。3.每个训练动作 ... |
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健身解剖图解501：力量训练
『简体书』 作者：主 Natasha，Diamond-，Walker，主审 出版：山东科学技术出版社 日期：2020-07-01 1.本册介绍了增强式训练动作，锻炼整个身体的平衡性、稳定性以及加强肌肉力量。2.501个力量训练动作均需要借助简单的健身器械来完成，以增强锻炼效果。3. 每个训 ... |
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健身解剖图解501：瑜伽训练
『简体书』 作者：主 Nancy，J.Hajeski，主审，丁自海 出版：山东科学技术出版社 日期：2020-07-01 1.本册介绍了瑜伽训练的501个动作，锻炼耐力，增强背部、手臂、肩部、下肢和腹部肌肉力量。2.瑜伽训练有益于心血管系统、淋巴系统、神经内分泌系统的健康，增强身体 ... |
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国际贸易实务（21世纪高职高专规划教材·国际经济与贸易系列；全国职业院校国际贸易专业“新形态”教材）
『简体书』 作者：主：张卿，曹云 主审，黄光明 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 本教材以进出口业务为主线，以合同为中心，以国际贸易惯例为依据，系统地介绍了进出口业务的通常做法。教材围绕国际货物买卖合同，按模块划分为行业认知、合同条款、交易磋商和合同履行四个模块：模块一围绕国际货物买卖合同展开，介绍一些与国际贸易行业有关 ... |
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电力系统分析技术及应用（国家骨干高职院校工学结合创新成果系列教材）
『简体书』 作者：主 邓海鹰 ，左江林， 主审，程文钢 出版：水利水电出版社 日期：2020-12-01 本书介绍了电力系统正常运行和故障条件下的分析技术及电网安全、优质、经济运行等方面的相关内容，包括认知电力系统、电力系统潮流计算与分析、电压调整、电力系统对称短路和不对称短路的计算与应用、电力系统频率调整、电力系统的经济运行、电力系统稳定性分 ... |
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工程地质
『简体书』 作者：主 刘新荣，杨忠平主审，叶为民 出版：机械工业出版社 日期：2021-03-01 本书主要针对土木工程专业的特点编写，在系统阐述工程地质的基本理论与基本原理的基础上，注重培养学生理论联系实际的能力。全书共分8章，主要内容包括矿物与岩石的基本特征和物理力学性质，岩石的类型，地质构造及其对工程的影响，土的分类及其工程地质性质 ... |
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地图上的西游记（精装 全四册 还原取经路线与神话世界 纪连海 赵玉平主审）
『简体书』 作者：许盘清主编，张勇，星球地图出版社编 出版：星球地图出版社 日期：2025-03-01 ... |
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现代化工计算（徐建良）（第二版）
『简体书』 作者：徐建良 等编著 丁志平 主审 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 ... |
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精细化工工艺（朱正斌）
『简体书』 作者：朱正斌 主编 颜廷良 主审 出版：化学工业出版社 日期：2008-02-01 ... |
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