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章黎黎，李兴武
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民间非遗美食概览
『简体书』 作者：章黎黎，李兴武 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-12-01 黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛 ... |
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食品雕刻基本技法（智媒体版）
『简体书』 作者：李兴武，曾凡文 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书是根据现代职业教育要求，促进烹调工艺与营养专业学生学好、学精食品雕刻，继承和发扬中国传统食品雕刻文化，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标，经过多名烹饪名师指导编写而成。本书内容涵盖雕刻理论、雕刻基础、雕刻提升、雕刻创新，深入浅出、循序渐进地将花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻 ... |
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程文炳手札释文笺注
『简体书』 作者：李兴武 笺注 出版：黄山书社 日期：2021-05-01 程文炳是清代安徽籍爱国将领，长江水师提督。本书稿共收录程文炳手札影印函件六十通，并首次对这些手札进行文字释义和笺注，具有重要的艺术价值和资料价值。 ... |
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徐广缙年谱
『简体书』 作者：李兴武； 徐娟娟 出版：黄山书社 日期：2014-01-01 徐广缙（1797—1869），字仲升，号靖侯，又号思补斋主人，安徽省太和县人。由科举而身赝封疆，历任江西督粮道、福建按察使、四川布政使、江宁布政使、云南巡抚、广东巡抚、两广总督兼通商大臣。他以惊人的智慧和对朝廷坚决负责的愚忠，坚定地履行着自己的职责，以强硬而又巧妙的外交手腕，拒英人于广州城外，创造了 ... |
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崇文国学经典普及文库 孙子兵法 三十六计
『简体书』 作者：李兴武，马继业，仝晰纲 出版：湖北辞书出版社 日期：2015-08-01 崇文国学经典普及文库精装 国学经典是一个民族精神的函封，无论何时，打开这个函封，我们就能读出那些闪烁着智慧的文化密码。因此，了解民族文化，传承民族文化，上佳的 ... |
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