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纯素食料理创意制作 纯素食料理创意制作
『简体书』 作者：米泽文雄 著，周浅芒 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-03-01
本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。以四季划分章节，注重时令食材的使用。菜品制作和摆盘高端、精致，可为专业厨师提供造型创意思路。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.0

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