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喝出营养：解惑饮水、矿物质与健康
『简体书』 作者：舒为群 出版：重庆大学出版社 日期：2023-08-01 这是一本关注人们日常饮水健康的生活实用科普图书。 中国工程院院士程书钧、浙江大学教授沈立荣倾情推荐。 获第二届“健康中国，渝我同行”医学科普作品大赛一等奖。 水不仅是重要的环境因子，还是人体每天摄入量最大的食物。随着我国经济的快速发展，人们可选择的饮用水 ... |
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蓝藻毒素污染与健康
『简体书』 作者：舒为群 出版：湖北科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书由国内对蓝藻毒素具有丰富研究经验的专家学者联合完成。全书分为13章，分别围绕蓝藻毒素健康危害概论、国内外环境污染现状、现有的流行病学和临床研究工作、各个靶器官和非靶器官毒理学研究进展进行了专题阐述。由于微囊藻毒素是目前用于毒理学研究和环境监测的代表性蓝藻毒 ... |
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