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蔡淦，林江，丛军 主编
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蔡淦中医内科教学查房实录
『简体书』 作者：蔡淦，丛军，张正利 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 蔡淦教授是全国著名的中医内科临床家和教育家，他五十余载如一日，致力于祖国医学的继承、创新和发展，曾经为全国培养了大批中医内科师资骨干，还为上海培养了一批中医内科学专家和后继人才。本书是蔡教授每周教学查房进行临床带教的真实记录。 ... |
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脾胃病经方临证集要 蔡淦 凌江红等著
『简体书』 作者：蔡淦等 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《脾胃病经方临证集要》以病类方，分别对胃痞、胃痛、胁痛、呕吐、腹胀满、腹痛、泄泻、便血、黄疸、便秘等常见脾胃病病证，按照六经辨证的方法对经方进行分类整理解说。每一首经方均从重点原文、病因病机、辨证要点、功效、现代临床应用方面分别进行阐释并有相应医案和按语。内容 ... |
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 《菜食场！全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书，也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！「菜食场」不等于「菜市场」，这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间，正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌 ... |
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蔡淦治疗脾胃病临证经验医案集要
『简体书』 作者：蔡淦，林江，丛军 主编 出版：科学出版社 日期：2015-06-01 医路篇：介绍指导老师学医、行医经历，特别是对其影响最深刻的人、事、物、书和感触等，以给后学者启示或参考。医论篇：介绍指导老师学术思想、临证思辨、用药特色、药对举隅、膏方心得、医话集锦，科研成果等。医案篇：指导老师选取自己的临证案例，每案后加按语以讨论体会或得失 ... |
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食帖08：自给自足指南书
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2016-04-15 《食帖08：自给自足指南书》是食帖WithEating的第8本纸质出版物。从食物入手，采访全球不同地区的自给自足人物和家庭样本，介绍专业的种植和采集方式，探寻新型城市农业类型，以及介绍可以在家中实现自给自足的方法。 他们中有人厌倦城市生活，回归田园，经营 ... |
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食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 《腐的品格！初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，开启健康发酵食生活的必备指南书。该书围绕发酵主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发酵研究者与酿造职人，揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、 ... |
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食帖16：大满足！就爱锅料理
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2017-04-01 食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。 现已出版16本特集书，全国同期热售。 《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》 《食帖02：只为喝杯好咖啡》 《食帖03：食鲜*》 《食帖04：肉！肉！肉！ ... |
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食帖·下午茶时间到！
『简体书』 作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 法式 日式 中式 意式 德式 印度式等各国下午茶文化，同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下 ... |
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工程材料及机械制造基础
『简体书』 作者：林江 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书根据我国高等教育的改革和发展，特别是卓越工程师教育计划的教学改革的需要而编写的。全书共有12章，包括工程材料、材料的热成形工艺、材料的冷成形工艺和成形方法的选择等四部分内容。每章附有适量的复习思考题。全书约50万字。本书将配套讲课型CAI教学软件，应用多媒 ... |
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食帖26：好好吃饭才会瘦！
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-04-01 《食帖：好好吃饭才会瘦！》是食帖WithEating的第26本特集书，也是畅销书《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升级版。减肥不等于不吃或少吃，恰恰相反，想要真正减肥成功且不反弹，必须好好吃饭。理想的瘦也不等于纤弱如柴，而是指心灵的轻盈 身体的健美。这本 ... |
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工程材料及机械制造基础
『简体书』 作者：林江 出版：机械工业出版社 日期：2016-02-01 为了适应我国卓越工程师教育发展和教学改革的需要，根据新世纪人才培养模式的新变化，针对本科课程改革和创新人才培养的特点，特编写此教材。《工程材料及机械制造基础编写大纲》全书共十一章，包括工程材料、材料的热成形工艺、材料的冷成形工艺和成形方法等四部分内容。每章附有 ... |
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食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-03-01 《食物简史：浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风 ... |
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食帖11：美食漫画万岁！（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 《食帖11：美食漫画万岁！》独家专访《孤独的美食家》久住昌之、《中华小当家》小川悦司、《神之水滴》亚树直等多位知名漫画作者。40部经典美食漫画速读解析，12位漫画职人谈二次元美食魅力，一本书揭开美食漫画被世界热爱的秘密。随书附赠：《自给自足》别册。 ... |
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食帖06：理想身材，吃即王道！（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 《食帖06：理想身材，吃即王道！》内容简介： 《理想身材，吃即王道！》是食帖品牌的第六本纸质出版物，以吃出理想身材为主题，邀请多位专业营养师、营养配餐专家、健身教练亲自示范，剖析13种现代人危险生活方式案例，重新审视全球热门方法的利弊，真实分享21人吃出好身 ... |
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食帖14：小聚会教科书（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 《小聚会教科书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，家庭必备小聚会指南书。没有人是一座孤岛，每个人都需要偶尔的相聚。该书以小聚会为主题，从食物入手，探讨现代生活中美食与聚会的必要性。邀请全球多位聚会爱好者，分享如何轻松筹备一场小而美的温暖聚会 ... |
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食帖04：肉！肉！肉！（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 《食帖04：肉！肉！肉！》是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。 ... |
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食帖10：早餐，真的太重要了（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 《食帖10：早餐，真的太重要了》（第2版）是一本有关晨间生活的灵感全书，是食帖品牌的第十本。书中探索了各种风格的早餐，以及早餐与生活、早餐与人生的关系。寻访30位不同类型的晨间生活家，分享了他们的晨间生活方式和他们享受晨间生活方式的理由；还介绍了50种早餐解决 ... |
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食帖05：全宇宙都在吃甜品（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》内容简介： 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物，以甜品为主题，探寻甜味的来源，解读糖的文化，通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜品匠人，详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法，以及关于如何在甜与健康中获得平衡 ... |
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食帖07：大丈夫生于厨房（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天 ... |
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食帖03：食鲜最高（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》（食鲜特集）是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探寻鲜味的化学构成、产生原因，并介绍全球范围内代表性的鲜味食材、鲜味料理人、鲜味市场，以及烹饪鲜味的正确方法。鲜是酸甜苦咸鲜五位中独特和抽象的存在，本书将通过多维度的具象介绍，探明食鲜的 ... |
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