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要云 著
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酸食志：解构中国人的酸食DNA
『简体书』 作者：要云 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-04-01 中国人对饮食的口味，常以五味概括，酸甜苦辣咸。而酸是一个极其特殊的角色，可与各种味道复合，不同人群的饮食习惯不同，但普遍都能接受酸食。三十年来，老食客要云尝遍大江南北，吃到了北方的酸菜、酸饭、酸汤子、酸奶，也见识了南方的果酸、虾酸、牛肠酸、蚂蚁酸，将中国人舌尖上的那抹酸味儿化成清爽平易的文字，一一记录。 本书探究了中 ... |
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云南美食传奇
『简体书』 作者：要云 出版：云南美术出版社 日期：2022-01-01 本书立足于云南美食，以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍，不仅带领人们体味 ... |
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臭食志
『简体书』 作者：要云 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-05-01 ... |
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寻味中国
『简体书』 作者：要云 出版：电子工业出版社 日期：2016-07-01 味道，是食物给与我们的味觉体验，而这种美妙的触感又能够带给我们心情的愉悦。都说，食物是有治愈功能的。能时刻感受到各种味道交融在自己的感官中，想不高兴都难。而酸甜苦辣咸，是食物具有的所有味道。在享用这些美味时，更多地需要去解读背后的文化。食物的创造性和人类的创新性，不断刷新着食物的味道，也蕴含着各个地方的文化底蕴，解读这 ... |
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酒行天下
『简体书』 作者：要云 出版：电子工业出版社 日期：2017-12-01 "无酒不成席是中国人的普遍观念，对于我们来说，不管是喜事儿还是丧事儿，不管是哥们儿还是陌生人，都会喝点酒表示高兴或表达悲伤。且酒涉及的范围甚广，不管是男性还女性，不管是工作中还是生活中，不管是老年人还是小孩，都会与酒有所联系。可以说，酒的触角渗透到我们行为的各个角落。而且，自古以来，文人墨客、江湖人士、商贾巨甲都好酒， ... |
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辣味江湖——一个食客的寻味笔记
『简体书』 作者：要云 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-06-01 这不仅是口腹之欲的记录，更是一次美食文化之旅。在这本《辣味江湖——一个食客的寻味笔记》中，要云先生以干净利落的文笔，以辣味为线索，以几十年游走辣域的经历与体验，介绍了中国人食辣、嗜辣与地域、民族、移民史之间的关系，勾勒出地方菜系和小吃被辣味浸染的走向与轮廓，乃至因此形成的民族习惯、民俗民风，描摹出各 ... |
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品味云南
『简体书』 作者：要云 出版：中国电力出版社 日期：2015-10-01 ... |
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本草备要
『简体书』 作者：李可 出版：山西科学技术出版社 日期：2023-10-01 《本草备要》是康熙三十三年1694年汪昂创作的古代中医药学著作，共八卷。本书可视为临床药物手册，亦为医学门径之书。其中内容主要取材于《本草纲目》和《神农本草经疏》。本次整理以清代致和堂《新镌本草医方合编》为底本，由山西名中医李可在世时点校。卷首为药性总义，统论药物性味、归经及炮制大要，卷一草部药191种，卷二木部药83 ... |
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要短句亲爱的
『简体书』 作者：[法]彼埃蕾特·弗勒蒂奥 著，桂裕芳 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-09-01 小时候，写作文时，母亲叮嘱我：要写短句，要让人看懂。 我的作文得了好成绩，她却开始不安。她预感到危险，预感到我会走远。 她是对的，她看得清楚，我误入歧途，我背叛，我丧失我的生命，我挥霍我的钱和她的钱，我精疲力竭，我想入非非。她的劝告对我毫无用处，我们是逆流，她的真理对我来说是错误，罗盘为她指明的北方对我来说是不正确 ... |
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经方临证法要
『简体书』 作者：李丽琦、常名空、王晨莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-12-01 《经方临证法要》是一部精炼解读中医经典《伤寒论》与《金匮要略》的专著。通过对经方进行科学分类，结合古籍原文与现代解读，深入剖析其病机、功效及临床应用，以期为中医临床工作者及学习者提供一份系统、详尽的参考资料。书中还涵盖使用禁忌与相似方比较，助力读者精准用药，传承经典。本书适合中医药工作者和中医药专业学生阅读使用。 ... |
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劳动教育论要（修订版）
『简体书』 作者：檀传宝 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-12-01 檀传宝教授的《劳动教育论要》一书结合国家重大教育政策的出台，从学理和实践层面，对与劳动教育相关的经典论述和基本概念、基本内涵做了深刻分析，对广大教育工作者如何理解和开展劳动教育提供了借鉴。 本书是作者对劳动教育跨越20多年之久的持续且逐步深入的思考文集，对新时代全面加强劳动教育研究具有非常重要的指导意义。 ... |
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群书治要
『简体书』 作者：[唐]魏徴等 出版：中国书店出版社 日期：2024-12-01 《群书治要》是我国古代治政书籍的选辑，是唐初著名谏官魏徵及虞世南、褚遂良等受命于唐太宗李世民，以辑录前人著述做谏书，为唐太宗“偃武修文”“治国安邦”，创建贞观之治提供警示的匡政巨著。它取材于六经、四史、诸子百家，上始五帝，下迄晋年，以“务乎政术，存乎劝戒”为宗旨，着于“博而要”的原则，从上万部、近九万卷古籍中精选而成， ... |
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群书治要译注（简体）（套装共10册）
『简体书』 作者：《群书治要》小学小组, 魏徵, 诸葛 出版：中国书店 日期：2013-05-01 《群书治要》是唐太宗李世民（公元五九九年——六四九年）于贞观初年下令编辑。太宗十八岁随父从军，起义平定动乱的社会，戎马倥偬十余年。二十八岁即帝位后，偃武修文，特别留心于治平之道，休生养民。根据《新唐书》记载如下： 太宗欲知前世得失，诏魏征、虞世南、褚亮及德言裒次经史百氏帝王所以兴衰者上之，帝爱其书博而要，曰：“使我稽 ... |
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党员干部要全面提高现代化建设能力
『简体书』 作者：洪向华 主编 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 党的二十届三中全会通过的《中共中央关于进一步全面深化改革 推进中国式现代化的决定》指出，要“全面提高干部现代化建设能力”，并对提高干部现代化建设能力做出重大部署。习近平总书记在第六批全国干部学习培训教材序言中强调，要全面提升与推进中国式现代化相适应的政治能力、领导能力、工作能力。为了帮助提高干部现代化建设能力，在推进中 ... |
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药性集要便读
『简体书』 作者：[清]岳昶 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 《药性集要便读》（1843）又名《药性集要便览》，简称《药性集要》，为清代医家岳昶所撰。现存3种版本：清道光二十三年1843陶氏嵩阳书屋活字印本，三卷；清道光三十年1850嵩阳书屋重镌本，六卷；清咸丰元年1851艺海堂刻本，七册。全书载药374种，每药以五言或七言歌诀简述形色、性味、归经，另列主治、功用、发明。歌诀后引 ... |
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儒学述要（精）/大家小书
『简体书』 作者：罗庸 著 出版：北京出版社 日期：2018-06-01 本书分为《儒学述要》和《孟子比谊》两部分。《儒学述要》是罗庸先生在云南省教育厅的讲演，在整个中国学术的背景下谈儒学，源流并举，鲜活自如，将儒学的发展历程由此娓娓道来，可以说是一部言简意赅的儒学简史。《孟子比谊》是罗庸先生为讲授《孟子》而对《孟子》进行的重新编次，作为课堂笔记之用。偶有传至于今者，使我们得以窥见罗庸先生以 ... |
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父母要懂的叛逆期关键养育
『简体书』 作者：清清 出版：中国纺织出版社 日期：2024-03-01 在孩子成长的过程中都要经历三个叛逆期：一是“幼儿叛逆期”，出现在2～3岁的时候；二是“儿童叛逆期”，出现在7～9岁；第三个叛逆期通常出现在12～18岁，也就是人们常说的“青春叛逆期”。《父母要懂的叛逆期关键养育》针对叛逆期孩子的常见行为和问题，进行了深度的剖析，并给出了系统的解决方案，帮你的孩子平稳度过叛逆期。 ... |
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党员干部要坚守的党规党纪150条
『简体书』 作者：本书编写组 编著 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 2023年12月，中共中央印发了修订后的《中国共产党纪律处分条例》（以下简称《条例》），并发出通知，要求各地区各部门认真遵照执行。通知要求，各级党委（党组）要担负起全面从严治党政治责任，认真抓好《条例》的贯彻执行，对违反党纪的问题，发现一起坚决查处一起，切实维护纪律的刚性、严肃性。该书是在《党员必须牢记的100条党规党 ... |
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国学通识：经学纂要
『简体书』 作者：蒋伯潜 编著 方笑一 整理 出版：华夏出版社 日期：2024-06-01 蒋伯潜《经学纂要》一书是一部介绍经学的学术普及读物，初版于20世纪40年代。该书在结构设置上既重视每一部儒家经书的介绍，又注重经学史的梳理，可谓有纵有横，纵横交错。全书都渗透着浓浓的历史意识，即使是介绍每一部经书，作者仍极重视经书撰述人的身份、经书传授的源流、历代解经的差异及与经书有关的史事，并不是就经说经，而是从更宽 ... |
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国学通识：文字学纂要
『简体书』 作者：蒋伯潜 编著 吕俐敏 整理 出版：华夏出版社 日期：2024-08-01 蒋伯潜《文字学纂要》，内容融汇古今，语言清通简要，是一部引导青年学子进入文字学学习与研究的入门之作。本书以字形为主，整理了汉字音形义的历史嬗变，源流有自，融会贯通。援引例证，排除门户之见，立论公允，据实论述，且能结合实际，力求具体实用。本书不仅有助于读者了解中国文字学的概貌，也为当前语文教育领域课程知识的建设提供了支持 ... |
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