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盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·莫斯 出版：中信出版社 日期：2015-11-01 一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。 这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。 在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可 ... |
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