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粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（高级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材） 粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册（高级）（教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材）
『简体书』 作者：罗红霞，邓毛程 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-10-01
《粮农食品安全评价职业技能等级证书培训考评手册》以模块、项目和技能点形式编写、以工作手册式呈现，并将仿真操作内容、习题答案和技能评分表等相关资源以二维码形式嵌入 ...		 詳情>>
售價：HK$ 73.2

氨基酸发酵生产技术 氨基酸发酵生产技术
『简体书』 作者：邓毛程　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2007-01-01
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售價：HK$ 88.5

发酵工艺原理 发酵工艺原理
『简体书』 作者：邓毛程　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 49.5

调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材） 调味品生产技术（高等职业教育项目课程教材）
『简体书』 作者：李平凡，邓毛程 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2013-03-01
李平凡、邓毛程主编的《调味品生产技术》由三大模块组成。模块一发酵类调味品生产技术，包括项目一酱油生产技术，项目二食醋生产技术，项目三豆腐乳生产技术，项目四味精生产技术；模块二反应类调味品生产技术，包括 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.2

氨基酸发酵生产技术（第二版）（“十二五” 氨基酸发酵生产技术（第二版）（“十二五”
『简体书』 作者：邓毛程　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-08-01
在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践，以谷氨酸发酵生产技术为线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能，内容丰富，实用性强。本书适用 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.8

微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材） 微生物工艺技术（高等职业教育项目课程教材）
『简体书』 作者：邓毛程，金鹏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2011-02-01
生物工程是以生物科学和生物技术为基础，结合化学工程、机械工程、控制工程、环境工程等工程科学，研究和发展利用生物体系或其中的一部分生产有益于社会的产品或达到一定社会目标的过程工程学科。它涉及领域宽、涵盖 ...		 詳情>>
售價：HK$ 82.6

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