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阮松丽 程璞
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刺猬法则
『简体书』 作者：阮松丽 程璞 出版：中国纺织出版社 日期：2024-03-01 寒冷的冬天，两只刺猬要想抱团取暖，就必须保持一定的距离，否则很容易刺伤彼此，这就是刺猬法则。刺猬法则教会我们“凡事有度，过则有难”，把这个理念运用到生活、工作和人际交往中，能够帮助我们更合群，做事更懂进退。本书围绕“刺猬法则”展开，告诉我们 ... |
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面点原料知识（第三版）
『简体书』 作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作 ... |
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畜禽养殖废弃物处理与利用
『简体书』 作者：胡华锋，程璞 出版：中原农民出版社 日期：2016-08-01 ... |
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畜禽环境管理关键技术
『简体书』 作者：席磊，程璞 出版：中原农民出版社 日期：2016-08-01 ... |
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每天读点情绪心理学
『简体书』 作者：阮松丽 出版：中国纺织出版社 日期：2016-01-01 一个善于调节情绪，能够运用情绪的力量影响事态的人，将比别人拥有更多取得成功的机会。《每天读点情绪心理学》教你改善烦躁情绪，释放情绪压力，教你做情绪的主人，做命运 ... |
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