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陈育楷，陈俊生
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潮菜工艺学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
『简体书』 作者：陈育楷，陈俊生 出版：暨南大学出版社 日期：2021-03-01 潮州菜，简称潮菜，是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺，再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺，潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面，体例清晰，教材的编写突出实训特色。本书可以 ... |
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教材 粤菜大师技法丛书
『简体书』 作者：方树光 陈育楷 出版：Hrvatsko grboslovno 日期：2023-06-01 “粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作，旨在汇聚粤菜大师平生心得经验，传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材，也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献，具有传世价值。本书精选88道经典潮州菜代表作品 ... |
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觉群诗铎（第一辑）
『简体书』 作者：陳思和 胡中行 主編 出版：上海书店出版社 日期：2024-12-01 本書爲上海覺群詩社成員的詩文及研究評論集，分爲先哲遺音、春申存稿、時人新詠、騷壇揮麈、書山發藏、藝文序跋六個部分。内容包括歷史學家韓國磐詩詞集，覺群詩社成員近年創作的詩詞作品，陳允吉《唐詩入門小議六題》、劉永翔《讀馮夢龍輯〈掛枝兒〉〈山歌〉》等詩詞鑒賞及研究論 ... |
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梦的花嫁（岩井俊二全新长篇小说）
『简体书』 作者：[日]岩井俊二 出版：南海出版公司 日期：2018-03-01 《梦的花嫁》是岩井俊二推出的全新长篇小说。 胆小懦弱的七海忽然被公司辞退，慌不择路地与通过相亲网站认识的男人闪婚，然而婚后不久，七海便发现丈夫有出轨的迹象，同时落入婆婆设下的陷阱，被逐出家门。 无处可去的七海四处求职，找到一份高薪工作，每月一百万日元，在一 ... |
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数说潮菜
『简体书』 作者：黄琼 陈育楷 谢钒 主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南 ... |
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二十亿光年的孤独：谷川俊太郎诗歌精选集
『简体书』 作者：[日]谷川俊太郎 出版：中信出版社 日期：2018-05-01 《二十亿光年的孤独谷川俊太郎诗歌精选集》，是日本诗神谷川俊太郎写给世人爱与孤独的唯美诗篇。本书分为世界的约定、春的临终、小鸟在天空消失的日子、语言的胎盘、悲伤的天使、如果语言六个部分。由谷川先生与他的知音译者田原先生从其创作的诗歌中，共同遴选出120首艺术成就 ... |
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经学研究（第九辑）
『简体书』 作者：干春松 陳壁生 主编 出版：福建人民出版社 日期：2025-06-01 《经学研究》第九辑主题为：议礼与制度。主题文章涉及《通典》养兄弟子为后后自生子议问题、政和明堂问题、西汉《孝经》“不敢毁伤”刑罚解。经学史论关注经学史学化、郑玄研究、戴震算学、《论语集解》经注不相合问题等。本期学人访谈采访邓国光教授。域外经义翻译西鸠定生关于汉 ... |
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一个人生活（2024版，日本“宇宙诗人”谷川俊太郎人生轻哲学散文集）
『简体书』 作者：谷川俊太郎 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 《一个人生活》是日本著名诗人谷川俊太郎年近古稀时的作品，在这期间他经历了父亲去世，孙子出生，好友离别，也开始了一个人的生活。一个人生活并非完全的独处，而是更加自由地与自己、朋友、世界交谈。 透过谷川俊太郎，看见一个人生活的理想：热情、孤独、优雅和自在。他为 ... |
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幻戏：虢子楷作品集
『简体书』 作者：虢子楷 著 出版：湖北美术出版社 日期：2021-12-01 《幻戏——虢子楷作品集》收录了虢子楷近年来创作的百余幅作品。作者的画风极具个人特色，画风诡异唯美，融合传统的国画元素和浮世绘画风逐渐发展成有强烈个性的唯美水彩风格。他曾执笔《大鱼海棠》、《妖猫传》的电影海报，得到大波观众和业界专业人士的关注。 画集的章节名称从 ... |
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出土文献与古史研究（第一辑）
『简体书』 作者：主編 陳松長 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-03-01 本刊为研究出土文献与古史问题的学者提供发布原创性成果、交流观点的平台。本刊倡导从文献实证的角度出发对出土材料与古史问题展开研究，常设“甲骨金文与古史研究”“简牍帛书与古史研究”“石刻文献与古史研究”“图像器物与古史研究”四类栏目，并设“考古发现”“学术书评”等 ... |
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出土文獻與古史研究（第三輯）
『简体书』 作者：陳松長 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 《出土文献与古史研究》是湖南大学简帛文献研究中心主办的学术集刊，所谓出土文献，涵括了出土发现的各类有文字的文献数据，如果以载体来分，它包括甲骨文、青铜器铭文、陶文、石刻文字和简帛文献等多种材料 ... |
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众生相：盐野七生看电影
『简体书』 作者：盐野七生 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 《众生相：盐野七生看电影》是日本传奇历史作家、《罗马人的故事》作者盐野七生的电影随笔集。 盐野七生的学生时代正是电影的黄金时代，在父母的影响下，她从小就热衷于看电影，并因与一部电影的“邂逅”而改变了人生的轨迹。 少女时代的盐野七生，曾梦想着高中去美国体验学 ... |
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卢前词学文集
『简体书』 作者：陳麗麗 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 本书是“河南大学文学院词学研究丛书”第二辑“民国时期河南大学词学名家文丛”之一。 作者通过各种管道，较为完整地搜集到卢前生前的词学著述，如《词曲研究》《饮虹簃论清词百家》《红冰词》《红冰词拾》《中兴鼓吹》等出版文献，发表在各类报刊上的论词文札、词作，未刊词作 ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第13册~极玄集
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《极玄集》，唐姚合编选，“于众集中更选其极玄者”，选诗人21人，诗百首。所选上至盛唐王维、祖咏，下至大历年间，多为五言律诗，入选诗歌数量较多者为钱起、郎士元、司空曙、皇甫冉、戴叔伦等人。其选诗与高仲武《中兴间气集》多有重合，但选诗更加精审，且与其创作旨趣一致。 ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第12册~箧中集中兴间气集御览诗
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《箧中集》一卷，唐元结编。集中凡收诗人沈千运、赵微明、孟云卿等七人五言古诗24首。选诗皆为五古，体现了元结诗歌质朴自然，反对“拘限声病，喜尚形似”的诗歌主张。本次影印，选用两种底本：国家图书馆藏明嘉靖刻本，缪荃孙校跋；南京图书馆藏藏清抄本，丁丙跋。《中兴间气集 ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第47册~唐音（国家图书馆藏明初刻本）
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《唐音》十四卷，元杨士弘编。共收唐诗一千三百四十一首，分为《始音》一卷、《正音》六卷、《遗响》七卷，而总名为《唐音》。卷首有《唐音名氏并序》，列初盛、中、晚之分期与各期所收诗人及籍贯；次为《凡例》；《始音》《正音》《遗响》之首又各有目录与小序，说明编选之旨，多 ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第37册~分门纂类唐歌诗（国家图书馆藏清初汲古阁影宋抄本）
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《分门纂类唐歌诗》原书一百卷，宋赵孟奎编。全书分类编纂，包括天地山川、朝会宫阙、经史诗集、城郭园庐、仙释观寺、服食器用、兵师边塞、草木虫鱼等，每类下又分若干小类。意在搜集当时所见之唐诗，所录诗篇数量庞大，有总集性质。昔非全秩序，后世仅存十一卷。然多存古书之貌， ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第2册~唐人选唐诗六种
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《唐人选唐诗六种》，含《河岳英灵集》三卷、《箧中集》一卷、《唐诗极玄集》二卷、《国秀集》三卷、《中兴间气集》二卷、《搜玉小集》一卷，凡十二卷。唐人选唐诗合刊或昉于宋代。至明代，合刊唐人选唐诗渐成风气，先后出现多种合刊本，《唐人选唐诗六种》即刊刻于明代，对后世的 ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第40-41册~笺注唐贤三体诗法
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《笺注唐贤三体诗法》，又名《笺注唐贤绝句三体诗法》，二十卷，宋周弼辑，元释圆至笺注。所谓“三体”，即绝句、五律和七律。谈论作诗的技巧方法，即所谓“诗法”。该书分体选诗，《三体诗法》迎合南宋后期“以诗行谒”之风的需要，是晚宋盛行的众多诗法著作中影响较大的一种，是 ... |
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历代唐诗珍稀选本汇编第49-50册~唐音重广草木虫鱼杂咏诗集
『简体书』 作者：詹福瑞 陳紅彦主编 出版：凤凰出版社 日期：2025-03-01 《唐音》十四卷，元杨士弘编。共收唐诗一千余首，分为始、正音、遗响，总名为《唐音》。卷首有《唐音名氏并序》，列初盛、中、晚之分期与各期所收诗人及籍贯；次为《凡例》；《始音》《正音》《遗响》之首又各有目录与小序，说明编选之旨，多论及唐诗流变。可见其编选用心、体例严 ... |
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