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ACSM运动营养学
『简体书』 作者:[美]D.贝纳多[Dan Benardot] 出版:科学出版社 日期:2021-09-01 《ACSM运动营养学》基于科学的理论知识和具体情况提供运动营养相关的建议,以运动营养的术语和关于营养摄入的标准引入,内容包括能量底物(碳水化合物、蛋白质和脂肪)、维生素和矿物质、水合作用的关键问题,并从年龄、性别、身体组成、运动项目、环境改变的角度解释运动员不同的营养需求。特别的是,每章都以一个案例 ... |
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