《裸感蛋糕：擺脫厚重奶油，用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕》 - 漢娜．邁爾斯 - 麥浩斯 - 香港大書城

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『繁體書』裸感蛋糕：擺脫厚重奶油，用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕

書城自編碼： 2867992
分類：繁體書 →台灣書
作者：漢娜．邁爾斯譯者：林惠敏
國際書號(ISBN)： 9789864081318
出版社：麥浩斯
出版日期： 2016-08-06
版次：初版
頁數/字數： 144頁
書度/開本： 19x23.5cm

售價：HK$ 150.0

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內容簡介：

好萊塢影后安潔莉娜裘莉也愛的裸感蛋糕，正式登台！
擺脫厚重糖衣，清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界
亞馬遜4.7顆星好評，上市後暢銷至今！

裝飾類蛋糕已out，裸感蛋糕才in！──thestar.com,
簡單的海綿蛋糕，再度崛起！
甩開厚重的糖衣──「蛋糕天后」漢娜邁爾斯懂得「少即是多」。不再眷戀蛋糕上鋪上一層濃郁的奶油或巧克力醬，也不讓厚厚的糖霜隱藏了海綿蛋糕的美麗原貌。跟厚重糖衣說再見，僅以薄薄的一層糖霜及糖粉裝飾，讓裸露的多層海綿蛋糕以迷人的姿態現身。
裝飾不用多──運用水果、莓子，甚至是各式各樣的美麗食用花，裝飾於蛋糕頂部。增加蛋糕的層次，色彩繽紛、賞心悅目，蛋糕的成品不但閃閃發光，且讓人驚呼連連。
59道夢幻食譜──蛋糕天后的獨創食譜，從浪漫魅力、復古優雅、田園鄉村到時尚極簡風，還能隨著四季更迭選用季節水果及花朵，讓你在夏天端出薰衣草檸檬蛋糕，或是秋天端出南瓜蛋糕。尤其，裸感蛋糕更是派對、婚禮、野餐的必備甜點，絕對是全場注目的焦點！
反璞歸真，讓裸感蛋糕征服你心！

關於作者：

作者簡介
漢娜．邁爾斯HannahMiles
原是倫敦一名事業成功的傑出律師，當友人將貝德福德郡（Bedfordshire）鄉間夢幻小屋的詳細資料寄給她時，她隨即為之神迷，決定拋下都市生活，奔向田園鄉村間。
2007年，漢娜參加英國BBC電視台的廚藝競賽節目《廚神當道》（MasterChef），贏得全國觀眾的心以及評審的青睞。身為《廚神當道》三名決賽選手之一，儘管烹飪事業從此起飛，但她仍繼續從事律師一職。她經常在BBC的《美食秀》（GoodFoodShow）示範料理烹飪，也為多家雜誌社撰寫文章，如《美味》（delicious）、《鄉村與城市住宅》（CountryandTownHouse）。漢娜已出版11本食譜著作，包括《甜甜圈》（Doughnuts）、《無比派》（WhoopiePies）、《爆米花饗宴》（PopcornTreats）、《奶昔吧》（MilkshakeBar）、《無麩質烘焙師》（TheGluten-freeBaker）等等。
譯者簡介
林惠敏
中央大學法文系畢業。目前為自由文字工作者，主要仰賴英法語翻譯為生，已出版譯作包括《侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典》、《巴黎美食指南》、《5分鐘馬克杯蛋糕》、《巧克力全書》等二十餘本作品。對美食和文字的熱愛不下於推理小說，相信足以撼動味蕾的美好感受永不退流行。

引言
祕訣與技巧
可食用花的使用
浪漫魅力
時髦極簡
復古優雅
鄉村風情
戲劇效果
四季更迭
索引
致謝

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