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| 內容簡介： |
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2014年10月30日下午，人力资源和社会保障部、国家卫生计生委和国家中医药管理局在北京人民大会堂共同举行第二届国医大师表彰大会，授予干祖望等29位中医名家国医大师荣誉称号；同时追授维医巴黑玉素甫国医大师荣誉称号。这些国医大师师古而不泥古，秉承前人的思想，精益求精，推陈出新，提出了许多更适合现代人生活、操作简单、安全有效的中医内调外治的中医疗法。这些疗法有的隐藏在他们的专著中，有的则发表在媒体、潜藏在不经意的访谈中，现在健康专家王耀堂把它们整理出了来奉献给大家。
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| 關於作者： |
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王耀堂，原名王庆华，京城四大名医之孔伯华、施今墨再传弟子齐来增教授的开门弟子,北京大学医学部著名性学家、心理学家王效道教授的关门弟子；现任青岛育仁中西医结合不孕不育症专科医院院长、世界华人性医学家协会会员、世界华人医学家心理学家协会理事、全国高等医学院校应用心理学教材编委。从事临床与科研十余年，主编、参编医学专著6部，发表论文及科普文章40余篇，荣获7项国家专利，创新性医学观点技术20余项。他多次登上国际健康论坛的演讲席。曾在许多大学、政府机关、世界500强企业等进行健康讲座百余场。其创作的《（本草纲目）中的女人养颜经》、《大国医》、《决定一生健康的九型人格》等图书，多次荣登各大书店养生类图书排行榜。
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| 目錄：
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序言：把最顶级的国医健康智慧送给天下人1
第一章干祖望：无药胜中医，一静一动让健康与长寿形影相随7
童心、蚁食、鬼欲、猴行八字养生保人百泰年安7
干老的10个妙方让您安享夕阳红9
巧用油盐酱醋，厨房瞬间变药房11
以淡字为宗，确保脾胃健康13
第二章王琦：体质不同，养生应量体裁衣15
男人要想不弱精，每天一碗菟丝子粥15
体质决定是否要服六味地黄丸18
排尿滴答，用中药热敷轻松解决20
摆脱更年期，一按一饮没烦恼22
第三章巴黑玉素甫：挖掘维族古方，独特疗法显奇效24
骆驼蓬子治胃病是良药24
关节痛，阿比赞泡浴有奇效26
科玛特药熏善治坐骨神经痛28
治愈冠心病，维医疗法独特29
第四章石仰山：调治伤病，气血和才算好31
伤筋动骨，三色敷药消肿止痛31
关节风湿，系个中药包有特效33
石氏熏洗剂可治膝盖旧伤35
睾丸外伤，三法共用促痊愈37
第五章石学敏：经络疏通，百病不生39
婴儿腹泻，按摩不用吃药40
孩子大了尿床，舒经固摄下元45
母乳少，推拿调气通乳50
工作不集中，石老有镇定法54
第六章占堆：天山上的藏医，特色食材最养人56
粗粮助消化，藏区糌粑养人56
特制紫草油，防治皮肤烫伤58
脂肪肝，喝藏红花茶活血降脂60
第七章阮士怡：知道者享天年62
养生应从孕胎开始62
生活有道，生命才有寿而康65
延缓衰老不再难，养好气血是关键68
治疗慢性胃炎，阮老有高招69
第八章孙光荣：合则安，养生防重于治71
佩戴龙脑香囊，防病安神72
小病防变，孙老有十法74
养生妙义：上静、中和、下畅77
第九章刘志明：经方贵活用，以平淡起沉疴78
鱼汤和气血，消经前后水肿78
活用二陈汤，除晕令神清81
打嗝不停，丁香柿蒂降气止逆83
第十章刘尚义：中医医道值千金，养生延年生百福85
用头写米字，不得颈椎病86
从头练到脚，疾病不来找87
酸菜豆米，淡饭可口利养生91
顺应四季养生，抗老防疾病93
第十一章刘祖贻：神形供养，养身及养命94
养形先养神，刘老自创松静功95
动以养形，按摩好处多97
预防感冒，黄芪和红枣代茶饮100
改善失眠，少不了酸枣仁102
第十二章刘柏龄：局部与整体并重，内治与外治兼顾105
腰酸背痛，理筋八法令腰背轻松105
足跟痛，中药泡脚令行走自如109
手指爬墙告别五十肩111
第十三章刘敏如：母壮才能子肥，中医保女性健康114
乌鸡调月经，女子月月舒114
白带有异，坐浴令人满意116
家有五药膳，产后不发慌119
第十四章巴吉格木德：草原蒙医，祛病随地取材121
酸马奶，常喝体健如鹰121
牛皮癣，药浴泡出好皮肤123
蒙古热熨，小茴香显神奇125
第十五章吕景山：去有余补不足,阴阳平衡不生病127
大怒失语，膻中穴助开口说话127
假性近视，常按两穴不戴眼镜129
晕船晕车，点刺出血能止晕131
糖尿病口渴，久服药粥才有益133
第十六章张大宁：肾为先天之本，养肾就是养命135
补肾活血方，治病保安康135
生地胎盘饮，益精健脑138
孩子有肾炎，张老给支招139
鹿戏养肾，耳聪目明到百岁144
第十七章李士懋：摄生有方，老来鹤发童颜147
吃饭七分饱，长寿不显老147
体寒血压高，发汗可降压149
一杯药茶除口臭151
第十八章李今庸：对症用药，多以小方见效153
乳房肿痛，用路边黄塞鼻153
久坐得痔，五倍子坐浴疗效好155
男子遗精，李老有名方157
频频打哈欠，试一试小柴胡汤159
第十九章陈可冀：养生不分贵贱，百姓也能享受皇家御方161
要想无忧，贴个膏药让气郁远离161
桑叶洗眼，令目明眼亮164
牙痛，快用宫廷漱口方166
头脑要清爽，陈老教你吸鼻烟168
第二十章金世元：养生有术，药到病除170
安享晚年，每天三个半分钟170
养肝护肝，最好是片仔癀173
自酿青梅酒，疗病又美容175
养阴祛火，沙参南北有别177
第二十一章郑新：古法新用，小偏方解决大问题179
常灸两穴，降脂防中风179
臭汗熏人，喝口中药变香汗181
鼻出血，小方凉血最有效183
防治夜盲，吃羊肝明目185
第二十二章尚德俊：外科用外治法，中医处处显疗效187
背上长火疖子，隔蒜灸排除187
消除冻疮，几味小药帮大忙189
挂腿按摩消除下肢小蚯蚓191
溃疡不可怕，尚老教你自制小药方193
第二十三章洪广祥：治病要除根，扶正祛邪利长生194
制止哮喘复发，最好在穴位多刮痧195
年轻脱发，用龙胆泻肝汤护发199
初春蒲公英，生吃有奇效201
体倦乏力，医王汤让你有活力203
第二十四章段富津：良药无处不在，健康触手可得205
要让大便通，莱菔子当前锋205
瓜蒌加白酒，胸痹不常有207
痛风苦难当，急用宣痹汤209
自制吴茱萸汤，速止巅顶痛211
第二十五章徐经世：安五脏，以和为贵213
养身先养心，心安方能身安214
小儿夜啼，用琥珀敷脐216
肠病需从脾胃治，徐老自拟葛枳二仁汤218
不吃人参，服绞股蓝也能补充元气220
第二十六章郭诚杰：生命不息，灵丹妙药身上找222
抗衰防老，一拍三揉身体好222
治乳腺增生，郭老第一人224
走路无力，理筋后健步如飞227
养好五官，人与自然相应229
第二十七章唐祖宣：预将疾病拒之门外，首选中国式养生231
七情致病，静坐可让心安体健232
干浴洗身，维护健康有灵效234
猕猴桃防癌佳品236
神经衰弱，吃药膳胜于苦药238
第二十八章夏桂成：养好肝肾，喜迎送子观音241
龟甲大补肝肾，女性远离闭经241
夏氏促排卵汤，解决排卵障碍243
妙用艾灸，受孕无阻245
越鞠丸解郁助孕，能保胎248
第二十九章晁恩祥：小病不愁，名医名方解烦忧253
养肺不吃药，秋季深呼吸253
冬季养胃要看时刻表256
腹胀腹泻用藿香正气散258
感冒不断，该吃玉屏风散了260
第三十章禤国维：无毒才健康，温养才有好皮肤262
皮肤不好，喝解毒汤养颜262
截根疗法外治解毒有效止痒264
一碗消痤汤，痘痘跑光光268
防治皮肤过敏，吃乌梅脱敏270
附录272
国医大师疾病防治一览表272
国医大师常用腧穴一览表275
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| 內容試閱：
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序言：把最顶级的国医健康智慧送给天下人
2014年10月30日下午，人力资源和社会保障部、国家卫生计生委和国家中医药管理局在北京人民大会堂共同举行第二届国医大师表彰大会，授予干祖望等29位中医名家国医大师荣誉称号；同时追授维医巴黑玉素甫国医大师荣誉称号。
第二届国医大师分别是：
干祖望、王琦、巴黑玉素甫（维）、石仰山、石学敏、占堆（藏）、阮士怡、孙光荣、刘志明、刘尚义、刘祖贻、刘柏龄、刘敏如（女）、吉格木德（蒙）、吕景山、张大宁、李士懋、李今庸、陈可冀、金世元、郑新、尚德俊、洪广祥、段富津、徐经世、郭诚杰、唐祖宣、夏桂成、晁恩祥、禤（xuān）国维。（按姓氏笔划排名）
对于这次评选，我是期待已久并随时在关注的。早在2009年，第一届国医大师评选结果出来之后，我用了数月时间，搜集整理30位国医大师数十年治病保健的精华，写出了《大国医：30位国宝级国医大师的养生绝活》。我当时的想法很简单，就是四个字：正本清源！
那个时候，张悟本事件还没有爆发，正是各种包治百病的神医们最为活跃的时候。他们打着中医的旗号到处招摇撞骗，令许多不明真相的善良百姓上当受骗。作为一名医学工作者，对这种现象我感觉非常的担心，同时也极其的无奈。恰在此时，国家举行了国医大师的评选活动，我闻讯之后真是欣喜若狂，这些人才是真正的大师，代表着传统医学在当代的最高水平！
《大国医：30位国宝级国医大师的养生绝活》出版之后，立即引起了热烈的反响，这足以表明国人对于真正的传统医学健康知识的渴求。后来，应读者和出版社的要求，又整理出版了《大国医2：30位国医大师的养生秘术与治病绝学》，同样获得了读者朋友的热烈追捧，以至于出版社一再加印，供不应求。
新一届国医大师评选结果出来之后，我便开始着手搜集整理这些大师们的书籍材料，写这本《大国医第二季》。虽然每一位大师本身都有大量的著作，但他们的著作都是专业性的，对于普通读者来说不公晦涩难懂，而且不便于应用。我所做的工作，就是从这些汗牛充栋的专著中，提炼出具有普适性的、便于普通群众理解和应用的保健治病方法。
这期间，由于我本身的工作繁忙，写作时间有限，再加上我的另一本书《决定一生健康的九型人格2：亲密关系中你不知道的健康密码》也在写作之中，没想到一耽搁就是一年多，经出版方多番催促之下，直到今天才付梓出版，实在是心中有愧。不料，在这过程中，年愈百岁的干祖望老先生也因病辞世，实在令人感到惋惜。
对于这本书的出版，我目的只有一个，那就是把最顶级的国医健康智慧送给天下人。细心的读者可能早已经发现，无论是第一届还是第二届，在评选出的30位国医大师中，不仅仅是中医大师，还有蒙医大师、藏医大师、维医大师等。这说明国医并不是局限的，它是融合中华各民族医学的健康智慧，以传统中医学为主，以各少数民族医学为辅，共同守护我们的健康。推而广之，以国医大师为代表的最顶级的国医健康智慧也并不是只针对我们中国人的，而是针对全天下人的。
在这本书中，既有享寿103岁的干祖望老先生践行一生的不药胜中医的养生理念和八字决养生妙法：童心、蚂食、龟欲、猴行。又有年近90岁依然牙齿健全、行动敏捷，被誉为国家针灸治疗乳腺增生第一人的郭诚杰以自己切身体验总结的多套有益于人们消除疾患、身心健康的外治疗法。还有被维族人民誉为神医巴黑玉素甫所推崇的野草治胃炎、沙土缓解关节疼痛等维医妙法。
这30位国医大师年龄最大的102岁，最年轻的68岁，平均年龄80岁，其中很多高寿的中医大师如今仍能亲临医院看病救人。看到他们这样硬朗的身体，不得不说他们是健康的守护天使，也是长寿的实践者。
本次评选活动是人力资源社会保障部、国家卫生计生委、国家中医药管理局组织，由各地百姓、中医药管理局，自下而上、逐级推荐。再由全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团、部分中医药社团、高等院校等范围内，推选出的79名评审专家对候选人层层审查，最终评出30名德艺双馨、百姓交口称赞的国医大师。他们不仅有高尚的医德、精湛的医术，而且还是当前我国中医药界德艺双馨的优秀典范，对保健养生、疾病预防有着各自独到的见解。
这些国医大师师古而不泥古，秉承前人的思想，精益求精，推陈出新，提出了许多更适合现代人生活、操作简单、安全有效的中医内调外治的中医疗法。这些疗法有的隐藏在他们的专著中，有的则发表在媒体、潜藏在不经意的访谈中，现在我把它们整理出了来奉献给大家。
第一章 干祖望：无药胜中医，一静一动让健康与长寿形影相随
干祖望，1912年出生于上海市金山区，4岁入私塾，17岁学医，21岁挂牌行医。现为南京中医药大学教授、江苏省中医院主任医师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。他师法于西，西为中用，成立了全国第一家中医耳鼻咽喉科，并撰就了全国第一部《中医耳鼻咽喉科学》，被称为国宝和江苏名医第一人。主要著作有《童心.龟欲.蚁食.猴行百岁儒医干祖望的养生精华》、《孙思邈评传》、《干祖望中医外科》等。2014年6月被授予国医大师荣誉称号。
童心、蚁食、鬼欲、猴行八字养生保人百泰年安
【国医手记】
上班上至90岁，寿年100岁。现在已成事实，能有如此高寿，就在于有八字决的养生妙法：童心、蚂食、龟欲、猴行。
干祖望 摘自《扬子晚报》
【国医释读】
清朝著名文人李渔在他的《闲情偶寄词曲音律》中说：犹病不服药之得中医也。其意思等同于谚语不药胜中医。也就是说，生了病不要盲目求医，暂时不治很可能等于找到了一个及格的医师了。这个观点，干老先生在临床上行医75年的过程中，颇有感触。他发现，有些疾病在发轫之初，证候显示未明显，面貌暴露未全面时，无法提示什么给医生来供他辩证识病。而且还有些疾病，也能依靠本身的正气来抵抗和消灭。所以，干老先生并不提倡人们动辄就找医生。
人的健康，不一定要依赖医生，其实靠自己一样可以。干老先生在90岁时还可以爬楼梯上班，100岁时思维依然敏捷，如今寿年102岁，仍能看书、读报。这样的健康长寿，就是得益于不药胜中医的观念和践行50多年的八字养生：童心、蚂食、龟欲、猴行。
童心即赤子之心。干老先生认为，人无论年龄大小，保持一颗纯洁无邪的童心，可以让心田宽敞，远离烦恼。心如孩子般善良，没有损人、欺人的私心杂念，自己也会在生活中得到更多的温暖，心态也能获得平和。正如《内经》所说：恬淡虚无，真气从之。拥有童心，恬淡虚无，少为七情所伤，身体自然也就有了抵御疾病的能力。
蚂食，首先人应像蚂蚁一样吃杂食，《黄帝内经》中说：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。意思是说，五谷杂粮是人赖以生存的根本，但身体健康也不能离开水果、蔬菜和各种肉类等。如果人们过于对饮食苛求或偏重，是不能得到真正健康的。其次，人也应像蚂蚁一样吃得少。清代著名政治家、学者梁章钜在《退庵随笔摄生》中提到：所食愈少，心愈开，年愈益。所食愈多，心愈塞，年愈损。纵观现代多发病，如高血压、冠心病、糖尿病，无不是因为营养过盛伤及脾胃，导致血淤、痰热互结所致。由此可见，大家的饮食应在营养全面的基础上，宜少不宜多。
龟欲，在中国龟被视为长寿的象征，更具有一无奢望、与世无争的习性。在世间，大至狮虎、小至蝼蚁都有角斗，而很少能见到乌龟打架。从寿命上来看，最长寿的就是这样不好争斗的龟。在现实中，不如意事常八九，能得成全无二三。既然这样，大家不如索性像龟一样寡欲，少了欲念，也必会少了那些失落和烦恼，让心舒畅怡然。但寡欲并不是提倡人们奉行苟活式的养生，而是讲人们在名、利、富、贵上寡欲，凡涉及大是大非，还应挺身而出。
猴行，猴子是一种反应灵敏、行动轻快，浑身富有朝气和活力的动物。人们养生的目的不应仅要寿命长，还应让生命如猴子一样充满活力。人们都知道猴子喜动，但仔细一想，那些都不是什么繁重的体力活动。在生活中，干老就提倡人们要多像猴子学习好动，如少坐车子，多行走；少乘电梯，多爬楼；少偷懒，多动脑；少喝汤汁，多咀嚼。大家别小看那些点点滴滴的小运动，一旦养成习惯，到最后你才会发现，它带给人们的是用金钱都换不来的身心健康和长寿。
此外，干老在坚持八字养生方法的同时还建议大家避免一些健康的大敌，如烟、酒、滥用药等。在《顾松圆医镜》中记载：烟为辛热之魁，酒为湿热之最极能伤阴，断不可用。但现代人多认为，吸烟、喝酒是一个人魅力的体现，在干老看来，这是一种得不偿失的错误观念。烟和酒最终会伤及五脏和气血，当有了萎黄的面容和一蹶不振的精神状态，任何优雅的抽烟姿势以及豪迈的酒量也不能弥补它所造成的损害。
【健康回音壁】
由于二手烟、汽车尾气、空气污染，让得咽炎的人越来越多。为了预防和治疗咽炎，大家可以在每天早晚刷牙后，用淡盐水漱口。具体方法是，含一口谈盐水，仰起头，使盐水流聚于咽喉部。用肺部的气体自咽喉部冲出，让盐水滚动，发出咕噜、咕噜的声音，以此种方式清洗咽部。注意，盐水滚动几次后吐掉，而后再重复进行3~5次。
干老的10个妙方让您安享夕阳红
【国医手记】
20年前，我就已归队于花甲之后的老人行列中，因之想自拟一幅布壁之联和自挽联对。受到童年时一幅同韵联的启发，动笔就一幅老人同韵养生联：笑叫钓俏掉 充空聋雄通。
干祖望 摘自《干祖望医话》
【国医释读】
干老解释这副老人同韵养生联的含义说：用欢笑的高叫声来庆祝过去钓名沽誉得来的美好俏色俏容，以老了而丢掉，终可无事一身轻。现在则内心充实，俗念空清，不管你装聋作哑也好，仍然驰骋医林（至今未退休）和称雄文域，都是同样地互通。
如果把这副对联的10个字分开来讲，也是干老总结出来的老人修心养性的10个妙法。
1、笑，是干老长寿保健推崇的第一法宝。陆游在《剑南诗稿》中说：一笑失百忧、一笑解容衰。《素问调经论》中说：喜则气和志达，容卫通利，故气缓矣。这就是说，心情喜悦，可使人精神焕发，意合气畅，营卫疏调，还具有祛病养生的作用。
2、叫，是老年人调畅气机的方法。老年人在面对一些烦恼时，多选择忍气吞声，独自承受委屈。中医认为，悲则气消，忧则气聚，思则气结。干老认为，老人在郁闷的时候应该大叫，这样有利于情绪的宣泄，而且还能调畅气机，避免肝气郁结而导致疾病。
3、钓，侠义的钓，就是在水边钓鱼。广义的钓，是一切有益于老人身心的活动。东汉隐士严子陵享有高龄遐寿，这与他在富春江喜欢垂钓有很大的关系。现在的老年人，能够坚持自己喜欢的运动，比如，下棋、绘画、养花，也能够达到愉悦心情，锻炼心智的作用。
4、俏，是老来俏。干老提倡老年人衣着应该花俏和高级一些。想那战国时期的邹忌，虽然年老形貌不比当年，但他穿着朝服衣冠照镜子时，他还会问妻子：我和城北徐公哪个美？社会虽然提倡朴素节俭，但事实证明，老年人穿衣花俏一些，不仅可以在外貌上可以反老，精神上更能还童。
5、掉，老年人在心态上要勇于给自己掉价。干老认为，俗语说的好人老珠黄不值钱，人到了年龄，必须承认自己是已黄之珠，及心平气和地自吾掉价。如果过于留恋曾经的一呼百诺的辉煌生活，端着昔日的架子，一定会给自己徒增很多的烦恼。那还怎么保健养生呢？
6、充，充实自己的内心世界。如《孟子尽心下》所言：充实之谓美，充实而有光辉之谓大。使世间的好处充满全身便是美，不但充满而且能够光彩夺目的展现给别人，那就超越普通人了。人老心不老，退而不休，老有所为，老人在不断充实自己的过程中，也是在无形之中进行了修身养性。
7、空，它与充看似截然相反，实则相辅相成。干老希望人们在面对欲望和要求时，抱有佛教的五蕴皆空的心态。不在乎，不贪图。心中欲望放空，内心反而很容易充实。这样的修心之举，会让老年人享受一个安逸、平淡的晚年。
8、聋，就是闭耳不闻天下事。《慎子内篇》中说：不瞽不聋不能公，意思是，想做一个长寿的阿公，必须装聋作瞎。作为老年人，装聋、装糊涂的智慧，会让自己少生很多的烦恼，同时也有利于健康长寿。
9、雄，干老认为，养生虽然追求心灵上的恬淡虚无，但也并不提倡萎靡不振。老年人也好，年轻人也好，还是要雄姿永驻、雄才不减、雄风长存。否则，即使华服在身，没有一股英雄气概，也俏不起来。
10、通，就是想得开、想得通的意思。中医讲，通则不痛，不痛则通。体内的气血畅通，我们的身体就不会疼。如果心境通畅，面对再难不过的事情，想得通，放得下，我们即可天堑变通途，也就能通衢广陌了。那么，身心四通八达了，也就不会生病了。
以上10个妙方，是干老自己长寿的智慧总结。在这里他分享给每一位老年人，希望大家能够用这10个妙方修身养性，安享一个快乐的晚年，享受别样的夕阳红。
【健康回音壁】
无论老年人还是年轻人，为了防治气郁，可以每日饮花茶进行调理。具体方法是取玫瑰花6~7朵，白玫瑰一小勺，金莲花3~4朵，放入壶中用热水浸泡。其中玫瑰花具有理气解郁，和血散淤的作用。白玫瑰具有解毒散瘀，美化肌肤的作用。金莲花具有清热解毒的作用。三者合用，可以达到疏肝理气、祛火散瘀的作用。
巧用油盐酱醋，厨房瞬间变药房
【国医手记】
许多学者分析晋皇甫谧之所以误把伊尹视为汤液之祖者，因为伊尹善制的鸡汤、鱼汤、肉汤误为中药水剂的汤液。但我独独同意这个说法。故1984年我替《现代饮食营养学》提辞为四壁油盐酱醋，一汤攻补寒温。的确，厨房即是药房。
干祖望 摘自《干祖望医话》
【国医释读】
《针灸甲乙经》的序文中称：伊尹以亚圣之才，擅用神农本草，以为汤液。很多人觉得这是一个误会。因为伊尹与医学毫无关系，出身低贱，曾当过厨司，擅长烹饪，后来当了商朝初期的宰相。这样的身份，怎么可能是医药的始祖呢？干老认为，不管他鸡汤、鱼汤、肉汤，可以与要烫媲美，作为汤药之祖也未尝不可。
《食性本草》中记载：古有食医之官，因食养以治百病。这也就是说，古人早以认同药食同源。而厨房中瓶瓶罐罐中的油盐酱醋，不仅给我们的餐桌增添了滋味。如果懂得它们潜在的药性，这间小小的厨房更是会瞬间变成家居中的一个小药房。不信，你看：
盐，前面提到过，盐水可以漱口治口腔、咽喉病；用盐水洗眼，还可以明目消炎；用盐水冲洗鼻腔，治疗干酪性鼻炎、臭鼻症也是一个好方子。盐卤滴耳，可以治疗化脓性中耳炎初期，其作用绝不会低于酚甘油。
油，内服橄榄油可以治疗肠套叠。外用普通植物油油可以治疗干燥性鼻炎，甚至萎缩性鼻炎。
酱：其具有消炎止痛作用，凡是水火烫伤，急取酱外涂即可缓解。其次，如果有人服用中药有恶心呕吐的症状，可以在服中药前1~2分钟将酱油滴在舌头上，再服中药，泛恶作呕症状即可大大减轻。
醋，食醋不仅可以软化血管，具有美容的作用外。其还有消毒的作用。方法是将醋放在无盖的容器中，再置放在炉子上烧，其发出的醋味，能够有效的消毒，而且还能预防感冒。
酒，当家里有人出现非开放性跌打损伤时，马上进服白酒佐食螃蟹，其疗效不逊于三七和七厘散。还有常见病，牙痛，尤其是寒性牙痛，含漱白酒，痛可立止。
姜：生姜在中医药中起着举足轻重的作用，《本草经解》中记载，其能发表，散寒，止呕，开痰。如家人伤风感冒，可以用姜15克，红糖15克浓煎，热饮，得汗即解。
葱：其是厨房不可或缺的蔬菜和调味品。中医认为，葱可解肌发汗，散风寒，通阳利气，消肿解毒。当小儿腹泻时，可用葱白（轻捣）加白酒炖热。醮手指上或醮在柔软细布上，在病儿的两手合谷穴、两足底的涌泉穴以及腹部轻轻按摩，即可快速见效。
蒜：《本草经集注》中记载，蒜能行滞气，暖脾胃，消症积，杀虫。其可以用于治疗体癣等顽固性久治难愈的皮肤病，方法是用蒜头破去皮，直接涂擦患处。此外，它还可以有效除臭。如脚丫长期渗液不干或奇臭，可以将蒜头切成薄片，夹在脚趾内，一昼夜更换一次，直至不臭和不甚液为止。
味精：有下肢溃疡，久治不愈的患者，可将溃疡面清洁干净，然后取少量味精，薄薄的撒在创面上，再用干纱布覆盖，最后用绷布缚紧，要求在不痛不胀范围内越近越好。建议2~3天换一次，如有渗液者，可每天1次。
以上，只是厨房的一部分，还有萝卜、青菜、土豆、西红柿等，它们每一样都可以是灵丹良药。它们的治疗和养生作用，还有很多，只待我们去发现和总结。
【健康回音壁】
对于胃、十二指肠溃疡的患者，也可以选用厨房内的生姜缓解治疗。其方法是把鲜生姜60克，洗净切碎，加水300毫升，煎30分钟。每日服用3次，2日服完。在临床观察中发现，使用这种方法的患者，服药后疼痛能够即可减轻或消失，反酸、饥饿感也会有好转。
以淡字为宗，确保脾胃健康
【国医手记】
我敢这样地说：我们要永葆青春，健身养心的话，唯有一个淡字。
干祖望 摘自《干祖望医话》
【国医释读】
淡扫明湖开玉镜，丹青画出是青山。古代诗人描写美景时，总喜欢用一个淡字。如刘攽在《雨后池上》中诗曰：一雨池塘水面平，淡磨明镜照檐楹。动词磨前加了一个淡字，简单的动作就有了一番柔美和优雅气质，诗中所描绘的美景也变得清净脱俗。然而有人也会说浓字也可以让诗句变得高雅。如王安石《咏石榴花》就有浓绿万枝红一定，动人春色不须多。这个浓字就体现出了春天的勃勃生机。但细看之下，他在诗句的后面还是强调了不须多。从古人的诗句中，我们也能觉察出，世间万事万物，即使再美也不能过于浓烈，而应以淡为宜。
对于保健养生来说，淡字依然适用。《素问生气通天论》记载：膏梁之变，足生大丁。在我国中，肥厚食品称之为膏梁，属于浓味。中医认为，膏梁为腐肠之药，不宜多食。张锡纯也曾提出淡味之品，善能养脾阴液。他认为，清淡饮食是有利于调理脾胃，养阴祛病，延年益寿的。
那么，什么样的食品是淡味之品，而且有利于补脾呢？其实，淡味食品有很多，如能润肺清燥的百合，能清新去火的莲子，能生津益肺的山药。而将这些变成既美味又健康的食品，则不得不提到粥了。《老老恒言》中有道：每日空腹，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。别看一碗淡粥，其中的功效还真不能轻视呢。
在家里做一款简单易学，健脾和胃功效显著的粥，干老首选小米粥。小米为五谷之首，营养价值丰富。将其熬粥，可单独熬煮，也可以添加大枣、山药或莲子等一起熬成风味各异的粥食。坚持每日早晚服用有益于健脾和胃、养气补血，还能改善暗黄肤色。李时珍就在《本草纲目》中提到：粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。
我们都知道，脾为后天之本，金元时期的中医经典《脾胃论》中记载脾气一虚，百病丛生。人们表现出的羸弱病态、面黄肌瘦、手无素鸡之力，其实都是一种脾虚之态。五脏功能中，脾主运化。脾虚则水谷精微无法运化传输到其它脏腑和四肢百骸，人也就会提前和加速衰老。古代医家和养生学家历来主张饮食宜清淡，忌味重肥浓以确保脾胃健康。所以，要想年轻、健康，首先从淡味补脾开始。
《内经》记载：甘入脾和淡入胃，《素问制法论》中云；欲令脾实，宜甘宜淡。依据古人的指导思想，干老在临床用药时也多选用淡味，如竹叶、吴茱萸、秋石、干姜、昆布、肉苁蓉等。这些淡味药材，干老说可以减少种种流弊，也就是现代所说的副作用。
综上可知，淡字养生早已有之，古今通用。在现代生活中，我们也不难发现，事事都离不开浓和淡两个字。比如听到山崩地裂的声音、长久看电视，就是浓。耳听丝竹悠扬的声音和登高远眺大自然景色，就是淡。对于浓多好，还是淡多好的问题，干老认为，人对浓的声音接触多了，会听力下降。对浓的画面接触多了，也会影响视力。而经常接触淡，不仅可以陶冶情操，还有利于气机平和，养肝明目。
干老用实际行动，践行着淡字养生，直到112岁，他还能谈笑风生，念念不忘一窗自了淡生涯给他带来的生活启发。他自己得益于一个淡字，更希望大家一样能够得益于淡字。
【健康回音壁】
秋季容易出现咽舌燥，干咳少痰。此时，可以每日喝一碗玉竹粥。做法是先取玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。然后将玉竹洗净放入砂锅，加清水煎煮1小时后取汁。在玉竹煎煮过程中，将粳米淘洗干净备用，玉竹汁隔纱布淋出后，与粳米一同熬成粥。待粥将熟时，最后加入冰糖调匀即可食用。
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