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藤森二郎的美味手册:面包完全掌握
『简体书』 作者:藤森二郎 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2018-05-01 1、由拥有近三十年从业经验的面包师亲授面包制作方法,还介绍了面包的由来、美味的关键点、主厨的想法、制作的要领和建议以及食用方法。 2、一步一图,视频式教学,仿 ... |
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火头工说面包、做面包、吃面包
『简体书』 作者:吴家麟 出版:福建科技出版社 日期:2020-01-01 这是本理论丰富的烘焙书,也包含面食文化,作者完全用自己的语言讲解,结合自身丰富的经验,所以全书通俗易读。 作者的外文很好,平时浏览大量资料,与全球面包师交流, ... |
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理想课堂的构建与实施——一个教研员眼中的理想课堂
『简体书』 作者:张玉彬 著 出版:西南师范大学出版社 日期:2010-04-01 ... |
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面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材)
『简体书』 作者:刘卓毅 江志伟 出版:暨南大学出版社 日期:2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一,旨在帮助学习者掌握面包制作的理论知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开,其中,理论知识部分包涵了面包的常识、面包师的职业素养、面包制作的技 ... |
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从零开始学面包
『简体书』 作者:文怡 出版:中国纺织出版社 日期:2018-08-01 从零开始学面包, 66道健康又美味的面包, 是大家*爱吃的, 去面包店*常买的, 市面上*流行的, 反复试验出适合家庭操作的配方, 再通过家人、朋友 ... |
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撬动地球的面包人(全4册)
『简体书』 作者:王泽坤,[俄罗斯]爱丽丝·特卡切娃 出版:电子工业出版社 日期:2022-04-01 1. 这是本什么书? 一套精致有趣的幼儿版物理科学启蒙绘本,本书用好玩的面包人形象,有趣的冒险故事情节,配色时尚、生动可爱的插画及简明易懂的文字为3-6岁孩子 ... |
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堆雪狼/面包狼的故事系列
『简体书』 作者:皮朝晖 著 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2021-02-01 想象丰富、构思新颖,充满童话的幻想与夸张,营造出轻松幽默的欢快氛围,充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神;在充满童趣的故事中,给予孩子识字、标点符号、修辞手法 ... |
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语文故事会/面包狼的故事系列
『简体书』 作者:皮朝晖 著 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2021-02-01 想象丰富、构思新颖,充满童话的幻想与夸张,营造出轻松幽默的欢快氛围,充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神;在充满童趣的故事中,给予孩子识字、标点符号、修辞手法 ... |
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可颂丹麦面包手作全书
『简体书』 作者:游东运 出版:福建科技出版社 日期:2020-03-01 欧式面包这几年在中国以低糖油著称和流行,那么欧式面包的富质类呢?也有,它大部分就是酥层面包。 酥层类面包富含黄油,但在制作时,黄油经过层层折叠,再烘干融入面团 ... |
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“365日”的面包生活
『简体书』 作者:杉洼章匡 出版:煤炭工业出版社 日期:2019-03-01 1.作者杉洼章匡被誉为日本新时代的美食匠人,毕业于世界三大烹饪学校之一日本辻烹饪师职业学校,曾于法国米其林二星餐厅工作。 2.食谱种类丰富而精致,包括早餐、周 ... |
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面包时间:一起轻松做面包
『简体书』 作者:哈奇 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2020-05-01 记得多年前我*次兴冲冲地使用面包机,却只能做出一个硬硬的面饼,到今天对烘焙有了一定深度的感悟,这期间我经历过许多失败,也走过很多弯路,因此对于在烘焙路上摸索前行 ... |
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面包与自由(120年珍藏本)
『简体书』 作者:克鲁泡特金 出版:商务印书馆 日期:2017-12-01 面包与自由(120年珍藏本) ... |
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面包变成了男孩(面包男孩注音版)
『简体书』 作者:李姗姗 出版:北京时代华文书局 日期:2019-11-01 ★《面包男孩》畅销30万册,动画影视正在拍摄中。曾荣获中宣部优秀儿童文学出版工程一等奖、第四届中国出版政府奖、第六届中华优秀出版物奖,入选2016年度中国好书大 ... |
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面包男孩大战野猫(面包男孩注音版)
『简体书』 作者:李姗姗 著,杨子艺 绘 出版:北京时代华文书局 日期:2019-11-01 ★《面包男孩》畅销30万册,动画影视正在拍摄中。曾荣获中宣部优秀儿童文学出版工程一等奖、第四届中国出版政府奖、第六届中华优秀出版物奖,入选2016年度中国好书大 ... |
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面包男孩闯了祸(面包男孩注音版)
『简体书』 作者:李姗姗 著,杨子艺 绘 出版:北京时代华文书局 日期:2019-11-01 ★《面包男孩》畅销30万册,动画影视正在拍摄中。曾荣获中宣部优秀儿童文学出版工程一等奖、第四届中国出版政府奖、第六届中华优秀出版物奖,入选2016年度中国好书大 ... |
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提升政治素养系列套装(共3册)坚定理想信念,增强政治意识,提升政治能力
『简体书』 作者:白凤国,黄相怀,张荣臣,蒋成会等 出版:红旗出版社 日期:2021-05-01 《挺起共产党人的精神脊梁:与党员干部谈理想信念》 1. 一本上接天线、下接地气的理想信念教育读本 书中紧紧围绕习近平总书记关于理想信念的系列重要论述,从坚定 ... |
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面包超人和积木城堡/面包超人冒险故事书:友情篇
『简体书』 作者:[日]柳濑嵩 著 出版:接力出版社 日期:2024-12-01 1.好吃又好玩的食育启蒙 面包超人、咖喱面包超人、奶油妹妹、果酱大叔……书中有各种各样的食物超人和美食角色,打开孩子的味蕾,学会与同伴分享食物,带来鲜活的食育 ... |
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面包超人和大当 当/面包超人冒险故事书:友情篇
『简体书』 作者:[日]柳濑嵩 著 出版:接力出版社 日期:2024-12-01 ★比利时国宝级IP,原汁原味呈现比利时漫画的幽默和智慧 ★60年来已被译成25种文字,销售2500万册,受到各国小朋友的喜爱! ★原国家新闻出版广电总局向全 ... |
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面包超人和黑鸟/面包超人冒险故事书:伙伴篇
『简体书』 作者:[日]柳濑嵩 著 出版:接力出版社 日期:2024-12-01 ★面包超人拥有可爱的外表和勇敢、正义、善良的性格,他不仅是力量的象征,更是孩子们心中的英雄和榜样。 ★一个个全新出场的人物和场景,充满了奇幻、冒险的元素,激发 ... |
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面包超人和啾啾森林/面包超人冒险故事书:伙伴篇
『简体书』 作者:[日]柳濑嵩 著 出版:接力出版社 日期:2024-12-01 ★比利时国宝级IP,原汁原味呈现比利时漫画的幽默和智慧 ★60年来已被译成25种文字,销售2500万册,受到各国小朋友的喜爱! ★原国家新闻出版广电总局向全 ... |
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