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	厨师培训教程 『简体书』 作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	豆汁记 『简体书』 作者：叶广芩　　出版：百花文艺出版社　　日期：2017-03-01 1、叶广芩经典作品集 叶广芩曾获得鲁迅文学奖、老舍文学奖、百花文学奖等国内文学大奖，是当代著名的实力派女作家。本书收录的作品，均为百花文学奖获奖作品，具有很强 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	夜色玛奇莲5：毛豆邂逅“贝西”意大利餐厅（上）（三届陈伯吹国际儿童文学奖得主顾抒代表作） 『简体书』 作者：顾抒　　出版：人民文学出版社　　日期：2022-09-01 三届陈伯吹国际儿童文学奖得主顾抒代表作，出版十年已有百万读者，黄金纪念版内容升级，新增超值漫画番外！曾影响一代读者的中国幻想小说，新作同时隆重推出！多次荣获国际 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究 『简体书』 作者：费威　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2022-08-01 “十二五”省级重点图书出版规划项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	DK烹饪的科学 『简体书』 作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-10-01 首部视觉化食品科学普及读物，一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温，食品科学作为更贴近日常生活，更有温度的话题，却常常被挡在科学门外。医 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	厨房大作战（精装）宫西达也绘本，趣味食育 『简体书』 作者：[日]宫西达也，著 彭懿，译　　出版：青岛出版社　　日期：2021-09-01 日本著名绘本作家宫西达也作品。充满奇思妙想，易于激发孩子的阅读兴趣。趣味食育绘本，带孩子认知厨房器皿、珍惜食物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	小米的十二个月大冒险：杜鹃仙子 『简体书』 作者：晓磊，文 素一，傅舫，图　　出版：朝华出版社　　日期：2022-10-01 《小米的十二个月大冒险》系列共12册，讲述了女孩小米一整年里发生的12个奇遇故事，这些穿越历史与现代、城市与乡野的冒险，融合了传统文化、节俗物候、乡土风俗、民间 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.6

	西式面点师（技师 高级技师） 『简体书』 作者：王森　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	随园食单 『简体书』 作者：[清]袁枚 著　　出版：北方文艺出版社　　日期：2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	生物饭店：奇奇怪怪的食客与意想不到的食谱（有趣、严谨、生活化的生物图文书） 『简体书』 作者：史军　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2018-07-01 如果我只看一套关于生物的儿童科普童书，我会选择“少儿轻科普”丛书。因为这套书的文字轻松有趣，插图也异常精美。轻松有趣，是我判断科普的第一条标准。我毫无保留地将这 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	灌南味道：印烙在民俗里的舌尖记忆 『简体书』 作者：成树华 等著　　出版：苏州大学出版社　　日期：2022-12-01 本选题共分为十章，全面呈现了灌南县独有的饮食文化。第一章探寻历史，从厨祖伊尹、食基农耕、酒制祭礼等着手，让人感悟历史传承和发展的脉动。第二章着重描写灌南本土食材，从时令生鲜、河中美鲜、渔港海鲜到草里“ ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	革命家少年时代：杨闇公 『简体书』 作者：郭绪忠　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2023-07-01 了解清末的社会与民生，明白革命家为何要革命。同时，学习他们身上的勇气与智慧。 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.8

	厨房里的中药铺·调料篇 『简体书』 作者：谢东浩，冯辉，徐中菊　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2023-08-01 本书由上海交大健康传播发展中心策划，为“中医药科普读物”系列之一，是一本医学科普著作。在内容上，本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品，介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	三色猫探案：梦纪行（在今天的日本，谁不读赤川次郎的书，谁就不懂什么是现代生活。——《朝日新闻》） 『简体书』 作者：[日]赤川次郎　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-08-01 赤川次郎开创日本幽默推理，作品总印数超过2.7亿册。 “三色猫探案”诞生于1978年，该系列迄今累计出版五十多部，累印两千多万册。 机智猫咪广泛参与现代生活 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	老虎来喝下午茶（卡洛·科洛迪图画书系列） 『简体书』 作者：朱迪斯·克尔　　出版：接力出版社　　日期：2024-01-01 用平实的心创作图画书， 用图画书传达生活中的爱 1.“猫”——“家 ” “猫”一直是朱迪斯·克尔图画书中的主角。《老虎来喝下午茶》中的大老虎其 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	设计时代--生态设计及经典案例点评 『简体书』 作者：陈根 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01 1、案例丰富典型，有很多设计可直接套用，也能给设计者带来很大启发。 2、精选案例也很时尚，对追求品位生活的普通读者也有一定吸引力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	西式烹调师（四级）--1+X职业技术·职 『简体书』 作者：人力资源和社会保障教材办公室 等组织编写　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-10-01 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为4篇13个模块，基础篇内容包括西餐种类、西餐的用餐特点与传统、厨政管理、西餐营养知识；食材篇内容包括水产类原 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版） 『简体书』 作者：李建国　　出版：中国铁道出版社　　日期：2022-05-01 用蒸烤箱做中国大锅菜，实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食，解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下：1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	旅行与读书 『简体书』 作者：詹宏志　　出版：中信出版社　　日期：2016-08-01 ◆2016台北国际书展年度之书 ◆在书上，在路上，旅行就是一段勇敢前进的人生。 ◆到底要怎么做，才能让大陆读者明白：没有詹宏志，就没有今天的台湾？梁文道 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

	小小小生活 『简体书』 作者：西树　　出版：中信出版社　　日期：2017-08-01 还记得小时候家里的模样吗？ 厨房里磕磕碰碰的锅碗瓢盆， 还有每天进出的街巷 袖珍艺术， 就像可以留住旧时光的魔法， 眼前小小的一砖一瓦，一树一叶， ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

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