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《中华市菜文化丛书》编委会
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菜小姐和饭先生(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本 套装7册)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精 ... |
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菜小姐和饭先生妈妈的魔术手(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 7册绘本,7大主题,7堂妙趣横生的健康课 高水准、好口碑的经典儿童科普图画书系列 形象呆萌,画面生动,细节满满,贴近童心 奇幻有趣,幽默轻松,富有想象,精 ... |
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爱吃肉 珍藏版 贺师傅私房菜
『简体书』 作者:贺鹏飞 出版:译林出版社 日期:2017-09-01 全国首创傻瓜式菜谱书 厨盲男女必备下厨宝典 卤一锅馋嘴好肉 香辣入味的鸭脖 咸甜下饭的台式卤肉 风味独特的酱牛肉 烧一道喷香肉菜 酥香酸甜的糖醋排骨 细 ... |
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家常菜 珍藏版 贺师傅私房菜
『简体书』 作者:贺鹏飞 出版:译林出版社 日期:2017-09-01 全国首创傻瓜式菜谱书 厨盲男女必备下厨宝典 鲜香四溢的百变肉食 糖醋里脊、京酱肉丝、黄豆猪蹄、梅菜红烧肉 原汁原味的清新菜蔬 手撕包菜、鱼香茄子、油焖笋 ... |
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菜点与酒水知识
『简体书』 作者:郝志阔 出版:科学出版社 日期:2018-10-01 《菜点与酒水知识》主要包括烹饪基础知识概述、菜点基础知识、酒水基础知识、中式菜肴知识、中式面点知识、西式菜点知识、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、无醇饮料、鸡尾酒等十一章内容。具有较强的实用性和适用性。 本书可作为本专科烹饪专业、酒店管理、旅游管 ... |
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喷香肉菜 好吃忘不了
『简体书』 作者:瑞雅 出版:青岛出版社 日期:2017-08-01 △肉食主义者的盛宴 △爱吃肉,会吃肉,会烹饪肉 ... |
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鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇 第四版
『简体书』 作者:鸟哥 出版:人民邮电出版社 日期:2018-11-01 ※ 鸟哥倾囊相授,内容由浅入深书中包含了鸟哥从完全不懂Linux 到现在的所有学习历程,鸟哥将这几年来的所知所学倾囊相授,以浅显易懂的文字带领您进入Linux ... |
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新手下厨之4步1道菜(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-10-01 4步搞定1道菜,烹饪从未如此简单~~ 20年美食畅销图书的经验积累; 101道超简单料理,所有食材常见易购买; 101份贴心烹饪秘籍和新手下厨秘籍。 ... |
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主厨的餐桌:影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者:[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 ★ 美食作家、纪录片导演陈晓卿,好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐,米其林三星主厨余溟烨权威译著。 ★本书的作者团队堪称餐饮史上天团作者阵容,包括“世界50 ... |
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菜穗子(日文全本)
『简体书』 作者:[日]堀辰雄 出版:世界图书出版公司 日期:2017-06-01 只要活着,总能找到希望。堀辰雄 符合日语学习者精致品味的日本名著系列日本名家经典文库系列 系列丛书特色 l 可能是市面上*套纯日语版的名著,学日语必读 ... |
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招牌川味风味菜
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 精挑细选,收录214道经典川菜食谱,荤素搭配,品类丰富,让人大快朵颐。 ★ 大厨倾囊相授,传承地道川菜的传统做法,精彩地呈现巴蜀美食的原汁原味。 ★ 文 ... |
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菜园里,泥土中
『简体书』 作者:[美]凯特·梅斯纳 [美]克里斯托弗·赛拉斯·尼尔 绘译 出版:郑州大学出版社 日期:2018-05-01 美国银行街教育学院年度图书奖获奖作品; 入选威斯康星州阅读协会设想一下!精选书单; 唯美科普,带领孩子走进和我们的生活密切相关的菜园,让孩子真切地感受为我们 ... |
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中国大锅菜·南方卷
『简体书』 作者:[中国]李建国 出版:中国铁道出版社 日期:2018-10-01 名师做大锅菜:大锅菜很难做,用大锅做出小锅的滋味。一部介绍南方的团餐菜谱。用料讲究更营养:好吃又好看,大锅菜更讲究色香味,更追求口感滋味。95道菜品及面点:照学 ... |
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108道懒人私房菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:北京美术摄影出版社 日期:2018-12-01 许多读者尤其是上班族不愿意做饭并不是美食的诱惑力不够,而是苦于没有太多时间去准备和处理食材。时间长、工序多成了现代都市人和美食之间的一道屏障。其实,有很多精致的 ... |
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本店招牌菜(新版)
『简体书』 作者:[美]斯坦利˙艾林,孙蓓雯,邢泊静 出版:新星出版社 日期:2019-04-01 惊奇类推理小说创始人深刻影响阿刀田高、乙一等日本一线作家的创作方式 被奎因给予极高赞誉, 希区柯克推崇的作家,屡次被搬上银幕的犯罪小说 入选谋杀专门店,全 ... |
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菜点酒水知识 第4版
『简体书』 作者:贺正柏 出版:旅游教育出版社 日期:2017-07-01 《菜点酒水知识第3版》由贺正柏主编,本书是为了培养饭店业所需的职业经理人、点菜师而编写的教材,知识准确、实用性强、通俗易懂,便于读者掌握和学习。本书与其他同类型教材相比,具有以下特点: 1在书在结构体系上进行了大胆的尝试,对中国菜和外国菜 ... |
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《菜园里有什么好吃的?》
『简体书』 作者:[日]铃木桃,· 绘,周龙梅,彭懿 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-06-01 ★ 好玩又好吃的书,翻开书页仿佛有香气扑面而来 ★ 身临其境的菜园体验,让孩子爱上蔬菜 ★ 既是科普绘本,也是食育绘本 ★ 春夏秋冬的菜园,不一样的风景, ... |
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藤椒风味菜
『简体书』 作者:赵跃军 出版:中国纺织出版社 日期:2019-12-01 如果说花椒是川菜的骨,那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒,如痴如醉,四川人喜藤椒,情有独钟。如今,越来越多的消费者和藤椒油结下美食之缘。从凉菜到热菜,从烧烤到火锅,都可以发现藤椒油的身影。藤椒油, 是颇受当前食客欢迎的调味油。《藤椒风味菜》 ... |
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商务印书馆与中国现代文化的兴起——商务印书馆创业120年国际学术研讨会论文集(上下册)
『简体书』 作者:本书编委会 出版:商务印书馆 日期:2024-10-01 举办于2017年8月的“商务印书馆与中国现代文化的兴起暨商务印书馆创业120年国际学术研讨会”是迄今为止关于商务印书馆历史研究规模较大的一次学术研讨活动,本书即 ... |
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绿野山珍菌类菜
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 详尽介绍31种常见食用菌,包括形态、口感、烹调方法、营养成分、保健作用等常识。 ★ 大厨推荐272道热量低、营养好、味道鲜的菌菇料理,荤素搭配,为百姓餐桌 ... |
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