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《欧式酒店》编委会 编
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主题酒店 风格设计大观
『简体书』 作者：黄滢,段园园 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-05-30 何谓主题酒店？不同的人有不同的见解，但都会认为文化是主题酒店的灵魂。文化体现在酒店的建筑风格、装饰、产品的生产及对顾客的服务上，以此营造特定的文化氛围。打造主题 ... |
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酒店 度假村开发与设计（第二版）
『简体书』 作者：朱守训著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-04-01 《酒店度假村开发与设计第2版精》分成基本篇、专题篇、业态篇、深度篇和实践篇五个篇章，首先在绪言中陈述中国酒店的发展历程，基本篇重点讲述酒店的各组成部分、各功能房、各配套设施的功能要求、平面设计和面积指标、投资估算和设计流程；专题篇主要展开度 ... |
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酒店管理案例研究
『简体书』 作者：钟志平，谌文 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 案例教育一直是应用型人才培养的重要教学手段，案例教学能否成功，除了有良好的师资外，与案例的质量关系很大。钟志平、谌文主编的《酒店管理案例研究（高等学校酒店管理专业本科系列规划教材）》在内容上借鉴和吸收了国内外酒店管理的实际案例。 在编写过 ... |
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快捷酒店礼仪管理
『简体书』 作者：史鸿滨 出版：企业管理出版社 日期：2016-06-01 现在市场好，酒店品质差一点也会有人住。但等到行业成熟后，还会这样吗？届时，就是靠品牌来过日子。而品牌的影响力，靠的就是产品和服务质量。徐祖荣 锦江之星连锁酒店创 ... |
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2019全国民宿产业发展研究报告
『简体书』 作者：中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会 出版：中国旅游出版社 日期：2020-01-01 民宿需要情怀，也需要实打实的经营。做好民宿，需要肩负起应有的文化传承与服务的社会责任，否则民宿将不知何去何从。那就先通过这个本书详细了解一下中国民宿的发展历程与 ... |
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现代酒店服务意识（第2版）
『简体书』 作者：韦明体，周令芳 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2016-06-01 韦明体、周令芳主编的《现代酒店服务意识》主 要针对旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员， 以及学习服务类专业的学习者编写。通过对服务、意 识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理 等方面的深入分析和探讨，使学习者在服务意识的认 识方 ... |
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酒店营销实务（第2版）
『简体书』 作者：周显曙、闫莹娜、丁霞 出版：清华大学出版社 日期：2016-11-01 为了更好地适应我国酒店业对高级管理人才的需要，各类应用型院校都在致力于培养符合酒店需求的精服务、懂营销、会管理的复合型人才。 本书在引入大量新的行业案例的基础上，介绍酒店市场营销的基础知识，着重介绍酒店市场营销的环境与分析、市场细分与目标市 ... |
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酒店服务心理学（第2版）
『简体书』 作者：程春旺，王小利 出版：国防工业出版社 日期：2016-08-01 程春旺、王小利编写的《酒店服务心理学第2版高职高专旅游类专业任务驱动项目导向系列化教材》是根据酒店管理行业规范的要求，为满足高职高专酒店管理专业教学需要，由多位具有丰富教学经验的老师与酒店行业**从业人员一起，按照以任务驱动引领教学，提升职 ... |
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实用酒店英语口语
『简体书』 作者：宇浩力 出版：旅游教育出版社 日期：2016-10-01 《全国旅游外语专业规划教材：实用酒店英语口语》涵盖高端酒店的主要工作场景，分为三大部分，分别为前厅篇、客务篇和餐饮篇，共16个单元。每单元由三个模块组成：第壹个模块为导入式活动、工作场景图片和词汇云等练习，旨在帮助学习者了解工作内容和相关词 ... |
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酒店管理实践教程
『简体书』 作者：韩鹏，张秀玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-10-01 本书是全国高等职业教育旅游大类十三五规划教材。编者不仅有多年的酒店管理教育和教学经验，还专门到酒店调研，所以教材具有较强的操作性、实效性、职业性。本书还可以指导 ... |
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经济型酒店加盟与培训
『简体书』 作者：雷春燕、陈鹏全 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-03-01 经济型酒店近几年的发展可谓风生水起，首先是中国城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，他们所愿意接受的是清洁、廉价、提供基本服务的酒店；其次是中小型商务客人的 ... |
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新古典酒店艺术
『简体书』 作者：任绍辉 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书包含十七个国外新古典风格酒店，通过数百张精美图片、平面图、详实的文字阐释了酒店的设计过程，使读者通过阅读每个酒店领会到新古典主义的精髓摒弃古典主义的繁复，现 ... |
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走进蓝天：蓝天酒店
『简体书』 作者： 出版：华中科技大学出版社 日期：2013-09-01 本书将收录济南蓝天酒店全部功能空间，如中西餐厅、贵宾接待室、休闲区雪茄红酒坊、美容美发室、钢琴咖啡吧、茶座、精品屋、总统套房等，通过不同的空间对应的平面布置图、吊顶布置图、立面以及详图节点，并配以文字说明阐述，将为读者360度全视角解析该酒 ... |
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酒店管理教育教学研究
『简体书』 作者：王俞,冉小峰 出版：旅游教育出版社 日期：2015-11-01 王俞、冉小峰主编的《酒店管理教育教学研究 2015**成果选编》是酒店管理专业本科生和研究生在来自学界和业界导师的指导下针对酒店管理领域的热点问题进行研究的**成果集成，展示了教学科研型大学在国家提倡的教学与科研相结合的思路下培养出的具有较 ... |
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酒店英语速查词典
『简体书』 作者：万抒佳 主编 出版：机械工业出版社 日期：2015-10-01 1. 收词全面 覆盖面广，收集了大部分与酒店行业相关的英语词汇，累计词条近40000条。并按照工作部门分门别类整理，从大厅前台、客房、餐厅、康体中心、美容院到会 ... |
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1秒钟救急酒店英语口语
『简体书』 作者：戴卫平 出版：中国宇航出版社 日期：2016-01-01 TOP100酒店主题，3000余实用表达句，酒店餐饮从业人员必备！ 检索词抢先播报主题交流关键，词汇 表达 文化全方位精解 只要识汉字会拼音 ... |
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酒店服务礼仪（刘扬 ）
『简体书』 作者：刘扬 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-10-01 酒店服务礼仪是中职酒店专业核心课程，着重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。学好礼仪，可以更好地开展其他科目的学习，对学生会有一个深远的影响。学生学习这门课程，要达到“内强素质，外塑形象”的目的，为将来从事酒店工作奠定良好基础 ... |
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酒店前厅运营与管理（李肖楠）
『简体书』 作者：李肖楠，刘艳 主编 胡顺利，许爱云 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《酒店前厅运营与管理》的结构设计突出教学做一体，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程。内容编排既 ... |
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高职高专精品课系列：酒店服务礼仪
『简体书』 作者：薛齐 出版：复旦大学出版社 日期：2017-10-01 《高职高专精品课系列：酒店服务礼仪》内容有酒店语言礼仪的特点、原则和要求、酒店语言礼仪的特点和类型、酒店语言礼仪的原则和要求、酒店服务人员口头语言礼仪、酒店服务人员的口头语言礼仪的特点、酒店服务人员口头语言礼仪的基本要求、酒店服务人员常用礼 ... |
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餐饮服务与管理综合实训（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划
『简体书』 作者：孙娴娴 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作任务；根据高星级酒店餐饮服务员、领班（主 ... |
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