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酒店餐饮管理（第二版） 酒店餐饮管理（第二版）
『简体书』 作者：马开良、叶伯平、葛焱　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-09-01
本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.7

酒店物品艺术赏析 酒店物品艺术赏析
『简体书』 作者：刘菲菲　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-09-01
本书根据职业教育的特点和当前学生的学习认知规律及酒店行业的需求编写，遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则，从生活美学的角度审视酒店中常见的物品，深入探讨其背后的文化内涵。本书是国家精品在线开放课程 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.3

酒店会计与纳税真账实操从入门到精通 酒店会计与纳税真账实操从入门到精通
『简体书』 作者：[中国]于秉汝　　出版：中国铁道出版社　　日期：2019-06-01
本书的主要亮点：依据新《企业会计准则》及相关法规编写本书以财政部颁布的《企业会计准则》为依据，以及以《企业会计准则指南》和《企业会计准则讲解》为指南，结合酒店企 ...		 詳情>>
售價：HK$ 80.7

酒店英语（第2版） 酒店英语（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 75.5

酒店服务礼仪 酒店服务礼仪
『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 30.5

酒店商务英语（第2版） 酒店商务英语（第2版）
『简体书』 作者：唐羽　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2021-04-01
情景模拟，选文典型，案例丰富，适用性强，实训性强 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.6

酒店管理概论 酒店管理概论
『简体书』 作者：田彩云　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 54.9

酒店会计 酒店会计
『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 48.6

酒店情境英语 酒店情境英语
『简体书』 作者：杨静怡　　出版：经济科学出版社　　日期：2021-10-01
本书编写顺应现代酒店业对人才的需求，紧扣行业特征，吸取情境教学、交际教学、任务型教学等现代教学理念的精髓，通过独具匠心的教学情境设置丰富课堂，注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识。本书共设有14 ...		 詳情>>
售價：HK$ 83.0

酒店客房服务与管理（第二版） 酒店客房服务与管理（第二版）
『简体书』 作者：徐文苑　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-08-01
本书为职业教育国家十三五规划教材，教材结构按照“以项目为载体、任务引领、工作过程导向”的职业教育教学理念，尝试将项目教学法的思想内化在教材内容中。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

智慧酒店工程技术应用 智慧酒店工程技术应用
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 56.4

现代酒店管理概论（第3版） 现代酒店管理概论（第3版）
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

酒店康乐服务与管理（第2版） 酒店康乐服务与管理（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 40.3

智慧酒店理论与实务 （第2版） 智慧酒店理论与实务 （第2版）
『简体书』 作者：　　出版：旅游教育出版社　　日期：
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售價：HK$ 64.4

高职酒店数字化人才培养探索 高职酒店数字化人才培养探索
『简体书』 作者：　　出版：旅游教育出版社　　日期：
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售價：HK$ 78.2

中文+酒店管理（初级） 中文+酒店管理（初级）
『简体书』 作者：新丝路“中文＋职业技能”系列教材编写委员会 编　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2023-09-01
语言知识技能与专业知识技能并进，满足当前热门的、急需急用的岗位需求。主题式内容编排、任务型教学设计。语言知识与专业知识科学、高效复现，语言技能与专业技能螺旋式上 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

酒店绿色室内设计标准T/CBDA 78-2024 酒店绿色室内设计标准T/CBDA 78-2024
『简体书』 作者：中国建筑装饰协会 著　　出版：　　日期：2024-07-01
根据中国建筑装饰协会2016年12月8日《关于2016年（第七批）工程建设CBDA标准立项的批复》的要求，按照《中国建筑装饰协会标准（CBDA标准）管理办法》（中装协[2019] 108号）的规定，由 ...		 詳情>>
售價：HK$ 28.8

酒店与旅游业市场营销——基于数字化创新 黄昕 酒店与旅游业市场营销——基于数字化创新 黄昕
『简体书』 作者：黄昕　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01
本书遵循教指委相关指导文件和高等院校学生学习规律编写而成。践行四新理念，融入思政元素，注重理论与实践相结合。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.5

酒店收益管理：原理、算法与工具 酒店收益管理：原理、算法与工具
『简体书』 作者：胡春林　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-09-01
本教材以收益函数为线索组织章节内容，主要包括以下内容：收益管理基本原理、绩效评估与决策、价格与价格优化、需求预测与分布估计、容量分配与控制、收益管理系统应用。收益管理是一门基于算法、算式的决策技术，属 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

全程运作：酒店餐饮高质量发展运营工具书 全程运作：酒店餐饮高质量发展运营工具书
『简体书』 作者：孙正林　　出版：中国商业出版社　　日期：2024-07-01
餐饮之本，在于精良的产品与优质的服务；餐饮经营，在于平衡产品、服务及品牌内核的不变和当今消费生态的万变。本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块，从餐饮之本到餐饮经 ...		 詳情>>
售價：HK$ 228.9

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