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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ [日]上桥菜穗子 著 ”共有 4618 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇 『简体书』 作者：张延年　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-02-01 当今社会，信息传播和人员流动速度越来越快，作为人们生存第一要素的“吃”也发生了较大的变化：菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	昭通地方特色菜集萃/云南省饮食文化系列丛书 『简体书』 作者：程永和 等编著　　出版：云南美术出版社　　日期：2011-09-01 《云南省饮食文化系列丛书:昭通地方特色菜集萃》收集、整理全市各县区餐饮企业地方特色菜，旨在进一步提升昭通菜的知名度、影响力，彰显地方特色，发展美食经济，打造餐饮企业亮点，促进消费，吸引更多的客商和游客品朱提文化，尝昭通美味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.6

	素食调鼎集 『简体书』 作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标著　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2023-05-01 编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成，作品所选菜谱，兼顾南北特色，考虑传统创新，融合中西口味，能满足各方人 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	都市幸福菜?美食家庭味：锡纸和保鲜膜制作的超级美味 『简体书』 作者：[日]神野佳奈子　　出版：新世界出版社　　日期：2014-12-06 ★使用锡纸和保鲜膜制作的美食，简单方便、安全便捷，10分钟就能制作，上下班再也不用担心时间不够了！ ★100款家常菜系，全面又实用， 既是专业人士学习烹饪 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	村风食里 无肉不欢 『简体书』 作者：快手编辑部　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-01-01 快手官方出品。作者团队走南闯北，用足迹勾勒美食地图，探访21位美食创作者，用食物联结情感，用香味维系乡情，共同讲述心底那道特别的“肉菜”。 学会一道家乡菜，好 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	孤独星球Lonely Planet旅行读物系列：泰国美食之旅 『简体书』 作者：澳大利亚Lonely Planet公司　　出版：中国地图出版社　　日期：2017-07-01 Lonely Planet的《泰国美食之旅》由经验丰富、热爱美食与生活的作者亲赴实地调研取材，以满足五感为原则，带你尝遍泰国中部及曼谷、泰国北部、泰国东北部和泰 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.7

	黄渤海典型无居民海岛植物图集 『简体书』 作者：董晓煜，初庆刚　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《黄渤海典型无居民海岛植物图集》收录了黄渤海中10个典型无居民海岛（由北向南依次是菜坨子岛、虎平岛、猴矶岛、依岛、海驴岛、苏山岛、千里岩、朝连岛、大公岛和达山岛）上分布的植物种类，分别介绍了每种植物的种属名称、形态特征、国内分布范围以及经济价值，并且配以高清植物图片，为读者认识黄渤海无居民海岛上的植 ...	詳情>>	售價：HK$ 1078.0

	Re：从零开始的异世界生活.27（赠雷姆反光徽章1个）“佛拉基亚帝国”篇第二章 『简体书』 作者：[日]长月达平， [日]大塚真一郎 绘， miyuki　　出版：花城出版社　　日期：2024-10-01 “佛拉基亚帝国”篇第二章，无法预测的“死”之螺旋再次逼近！ “——因为，我是被雷姆信任的英雄。” “从零”第三季动画正在热播，系列作品人气再掀高潮，喜欢“从 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	食美浙江 『简体书』 作者：《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编　　出版：红旗出版社　　日期：2014-06-01 浙江是一个饮食文化极其丰富的地方，几乎每个农村都有本地的传统菜式。在快速城市化的社会进程中，很多农村传统的美好不可避免地被工业化的发展速度所侵蚀。不同与以往任何简单的美食菜谱，经过认真调研和详细梳理，《食美浙江中国浙菜乡土美食》目前分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节详细梳理挖掘了全省十一亿个地市 ...	詳情>>	售價：HK$ 202.8

	地方菜系开发与制作 『简体书』 作者：庞杰　　出版：科学出版社　　日期：2015-06-01 .《地方菜系开发与制作》较系统地介绍了攀西地区的饮食文化、特色烹饪原料、特色宴席及特色名菜的制作。通过学习，学生应能了解攀西地方饮食的特点，掌握攀西特色名菜的制作。全书共分6个项目，内容包括攀西地方饮食文化，攀西地方特色烹饪原料，攀西地方特色筵席，攀西大笮山水菜，攀西民族风情菜，攀西特色铜火锅、烧烤 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.2

	烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材） 『简体书』 作者：徐书振　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	全家人的健康菜典 家常降糖菜300例 『简体书』 作者：邓律　　出版：湖南科技出版社　　日期：2012-02-05 《家常降糖菜300例》对日常生活中最常用的50种具有降血糖功效的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、降糖功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常降糖菜肴。这些菜肴均介绍了材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。《全家人的健康菜典:家常降 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.9

	贺师傅私房菜系列-家常菜 『简体书』 作者：贺鹏飞　　出版：北京联合出版公司　　日期：2014-07-01 详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康，最家常的菜色，最简单好吃的做法。 中国第一本，全国首创傻瓜式菜谱。 《贺师 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	宴席设计与菜品开发（第二版） 『简体书』 作者：赵子余 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-06-01 介绍宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面与主题宴会设计、中式菜品开发概述、菜品开发的创作思路、菜品开发的基本方法、烹调工艺的开发与创新、面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发创新等 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	家常卤酱熏菜精选 『简体书』 作者：吴杰　　出版：金盾出版社　　日期：2014-02-01 《家常卤酱熏菜精选》是一本专门 为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适 合初学者制作的简单而美味的各种卤酱熏菜。《家常 卤酱熏菜精选》以简洁的文字、精美的彩图对每款菜 肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的 介绍和展示。《家常卤酱熏菜精选》不仅适合广大家 庭学习制作，而且是各级厨师 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.0

	符号江苏.淮扬菜 『简体书』 作者：袁晓国，邱杨毅著　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2014-04-01 淮扬菜是江苏的一个符号，是中国烹饪中的文化、科学、艺术。淮扬菜是一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系。袁晓国、邱杨毅等编著的《淮扬菜》以精炼简洁的文字配以精美别致的符号 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	大董中国意境菜精选集 『简体书』 作者：大董　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-03-01 这是大董中国意境菜精选集，一册尽览资深美食艺术家大董私藏四季美食。 ...	詳情>>	售價：HK$ 3330.0

	补养全家的家常保健菜 『简体书』 作者：瑞雅著　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-08-01 世界卫生组织近日指出：21世纪对人类健康最大的威胁是不良的饮食习惯和生活方式。由于人们生活水平的日益提高，有越来越多的人意识到食疗养生的重要性。本书就从食疗养生出发，依据人们的脏腑、身体各种亚健康症状、常见疾病以及小病小痛，来分别详细地阐述了病症表现、分类及饮食指导，根据不同的病症、不同的人群给出相 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	美食堂：一家一道私房菜 『简体书』 作者：萨巴蒂娜 主编　　出版：九州出版社　　日期：2015-03-25 ·每个人，每个家庭都有自己心目中的私房菜，这个味道，独一无二。而真正弥足珍贵的，并不是味道本身，而是这道菜背后的那一段充满生活味、人情味的故事。讲起来，就能滔滔 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	十分钟学会做营养菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-02-01 本书从营养素、营养搭配入手，先在第一章中详细介绍留住营养的烹饪技巧。第二章中介绍大火快炒美味营养菜；第三章中介绍营养蒸菜；第四章中介绍保留营养最多的凉拌菜；第五章中介绍营养汤，第六章中介绍特色营养主食。本书精选的营养菜谱适合全家人食用，是家庭巧妇的好帮手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.3

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