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	食品安全与质量控制（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材） 『简体书』 作者：苏来金 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本书以行业企业核心岗位的知识需求为导向，结合多年的校企合作育人经验，对教材的内容、层次和构架进行了梳理和重构，以培养食品质量控制管理能力为核心目标，坚持够用、实 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品分析 『简体书』 作者：王喜波，张英华　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2020 『简体书』 作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-05-01 本书立足 “新基建”战略发展需求，结合我国数据中心实际案例，将较为详细并准确地概括当前我国数据中心规模、创新技术、系统优化设计与运行方法、自然冷源高效利用方式、新型冷却设备等，为从事数据中心冷却系统学术研究、系统设计、设备开发、系统运维管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	食品生物化学 『简体书』 作者：王永芬，何金环　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章，分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	现代食品营养学 『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中国科技成果转化年度报告2019（高等院校与科研院所篇） 『简体书』 作者：中国科技评估与成果管理研究会，国家科技评估中心，中国科学技术　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2020-05-01 2019年5月，习近平总书记在推动中部地区崛起工作座谈会上强调，要完善科技成果转移转化机制，走出一条创新链、产业链、人才链、政策链、资金链深度融合的路子，对进一 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.6

	中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑） 『简体书』 作者：庞国芳　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 《中国食品安全现状、问题及对策战略研究第二辑》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长，30多家单位数百位专家持续研究，形成了这部专著。本书内容包括三部分。*部分是项目综合报告，包括：①新形势下我国食品安全现状 ...	詳情>>	售價：HK$ 393.4

	环保设施安全风险管控 『简体书』 作者：朱方　　出版：中国环境出版社　　日期：2024-07-01 《环保设施安全风险管控》由朱方主编 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	欧盟医疗器械管理法规（国外食品药品法律法规编译丛书） 『简体书』 作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2020-05-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设的要求，在总局领导下，经过充分调研，启动了《FDA食品药品安全法律法规丛书》《EMEA与 ...	詳情>>	售價：HK$ 155.8

	食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王际辉，叶淑红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 1、中国轻工业十三五规划教材，食品科学与工程专业主干课程配套。 2、修订版引用蕞新的标准与法规，参考国内外相关领域的先进技术和蕞新研究成果。 3、本教材在第 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	山东省水利工程建设质量与安全监督工作手册 『简体书』 作者：山东省水利工程建设质量与安全中心　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-01-01 《山东省水利工程建设质量与安全监督工作手册》根据国家有关水利工程建设质量与安全管理的法律、法规、规章及山东省地方水利工程建设管理规定和要求，以水利工程建设质量与安全监督职责为主线，认真贯彻落实水利部强监管总基调，按照水利部《水利工程建设质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.0

	中国巨灾风险综合治理创新研究 『简体书』 作者：中国再保险[集团]股份有限公司 等编　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-12-01 在全球气候变化和极端天气频发的背景下，中国作为世界上受自然灾害影响最为严重的国家之一，巨灾风险对经济社会和环境的影响日益显著。巨灾保险的发展对于完善和创新我国多层次的国家风险治理和保险保障体系有着重要的意义。本书立足于中国巨灾风险综合治理全 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	地面工程安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公司　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 图文并茂，彩色口袋书，便于学习。 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	爆笑虫子在中国.图画故事书：特色食品 『简体书』 作者：书童文化　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2023-04-01 1.精选主题，让小朋友通过阅读故事了解中国传统文化。 2.图文结合，丰富有趣。精选视频原画，画风趣味十足，提高小朋友阅读兴趣。 3.全套共224个词语和成语 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.8

	国家金融管理中心：大国首都的金融发展之路 『简体书』 作者：李诗洋　　出版：中共中央党校出版社　　日期：2024-03-01 金融是现代经济的核心与血脉，被视为国之重器。习近平总书记强调要坚定不移走中国特色金融发展之路，推动我国金融高质量发展。北京，作为国家金融管理中心，其金融业实践既具备中国特色金融发展之路的普遍规律，又呈现出独特的大国首都特色。 本书系统阐述了 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国典型森林生态系统关键要素及功能动态变化图集（20012015） 『简体书』 作者：中国生态系统研究网络国家生态科学数据中心图集编写委员会编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-06-01 CERN已有12个森林生态系统野外台站，覆盖了温带、亚热带、热带多个气候带以及针叶林、阔叶林、混交林等多种林型，代表了我国从南到北水热梯度上典型的森林生态系统类型，覆盖了全国森林总面积的88%左右。全国80%左右森林面积的环境相似度与已有台 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	焙烤食品加工技术（第三版）（“十二五”职业教育国家规划教材） 『简体书』 作者：朱珠,梁传伟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 本次修订《焙烤食品加工技术》，力图反映最新的高职教学思想，为此，我们在第二版的基础上,按照模块教学式教材编写进行编写与补充。根据高职高专食品专业人才培养目标和要求，以及国家、行业等最新标准，按照模块、项目、【学习目标】、【综合实训】，以及知 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编 『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-03-01 《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编》由国家农业农村部农产品质量安全中心组织编撰，收录了108个农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果进行集中展示与推介，以期满足农业高质量发展和公众 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中华人民共和国食品安全法：案例注释版（第四版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-04-01 以案释法 解读条文 明晰实用 法律法规案例注释版丛书侧重以案释法，期冀通过案例注释法条的方法，将法律条文与真实判例相结合，帮助读者准确理解与适用法律条文，并领 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.7

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