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	转基因食品政策与法律规制域外实践 『简体书』 作者：胡加祥　　出版：法律出版社　　日期：2023-05-01 转基因食品规制是一个跨学科的研究课题。本书在梳理和介绍世界各国及欧盟立法框架的基础上，从管理机构和市场准入等角度研究转基因生物与转基因食品在这些国家和地区受管制的程度与区别，用相关案例进一步分析不同司法机构对待这一问题的立场。转基因生物技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	食品安全微生物检验 『简体书』 作者：李凤梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 本书全面、系统地对食品安全相关的微生物检验进行了阐述。全书共 9章,以食品微生物学理论为基础，以食品安全为切入点，深入浅出地阐述了食品安全微生物学检验涉及的基础和共性内容，遵循理论指导，实践操作的原则，采用理实一体化、实验项目驱动的教学形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	食品挤压与膨化技术 『简体书』 作者：石彦国　　出版：科学出版社　　日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品营养与卫生（第三版） 『简体书』 作者：彭萍 主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2018-05-01 食品营养与卫生教材，用于相关课程教学，主要论述食品营养成分、营养价值、卫生标准，合理膳食，食品污染与危害、食物中毒及各类食品卫生问题预防控制和监管等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	马铃薯即食方便食品加工技术 『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	酵母菌与中国特色发酵食品 『简体书』 作者：陈历水 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的发展具有重要意义，其内容来源于编者在该领域内的科研成果以及国 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	食品工艺学实验（马俪珍） 『简体书』 作者：马俪珍　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本实验教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实用性的同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的信息量。每一个实验在介绍食品制作、加工原理、工艺流程、操作要点和注意事 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	复合型教材与数字教材建设研究与实践（上海市中小学数字教材建设与教学应用试验项目） 『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室　　出版：上海教育出版社　　日期：2020-03-01 本书作为研究成果对基础教育教材的发展建设提供了实证研究材料，为未来教材的形式变化、编制规范提供了可参考的极具价值的指引，是教育行政部门研究信息化环境下教材管理的 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	中华人民共和国食品药品注释法典（新五版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-11-01 “注释法典”丛书【新五版】 全新推出 因为专业 所以卓越 丛书独具七重价值 1. 内容全面。涵盖相关领域重要的法律、法规、部门规章、司法解释等文件， ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	中国食品产业风险应对策略研究 『简体书』 作者：生吉萍等著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-05-01 本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节，结合理论支持和实践需要提出政策建议。 本书可作为 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	创新驱动发展的政策试验——上海市全面创新改革试验的路径透视 『简体书』 作者：董阳　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2023-05-01 上海市把加快建设具有全球影响力的科技创新中心作为实施国家创新驱动发展战略的重要载体和核心举措，坚持科技创新、体制机制创新的“双轮”驱动，以创新发展生产力，以改革调整生产关系。紧紧抓住落实落实国家全面创新改革试验的契机，聚焦牵一发而动全身的瓶 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品免疫学基础（余海忠） 『简体书』 作者：余海忠 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受、免疫调节、抗感染免疫、超敏反应等免疫学基本理论，在此基础上，进一步论述了碳水化 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中国近海海洋图集——上海市海岛海岸带 『简体书』 作者：上海市海洋局　　出版：海洋出版社　　日期：2017-06-01 系列《中国近海洋有图集》是908 专项的重要成果之一，是广大海洋科技工作者辛勤劳作的结晶，是继20世纪90年代出版的《渤海、黄海、东海海洋图集》和21世纪出版的 ...	詳情>>	售價：HK$ 1276.0

	上海市绸缎商业同业公会档案研究 『简体书』 作者：武强　　出版：科学出版社　　日期：2022-03-01 作为近代中国丝绸业发展的同业组织代表，上海市绸缎商业同业公会的历史变迁，体现了中国丝绸业的兴衰历程。《上海市绸缎商业同业公会档案研究》以上海市档案馆所藏民国时期上海市绸缎商业同业公会的档案资料为基础，以时间脉络为线索，探讨了上海市绸缎商业同 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	《上海市集体合同条例》释义（修订版） 『简体书』 作者：上海市人力资源与社会保障局,上海市总工会 上海市人大常委会法　　出版：上海人民出版社　　日期：2015-11-01 施凯主编的《上海市集体合同条例释义（修订版） 》一书是上海市人大常委会法制工作委员会所编的一套关于上海市集体合同条例释义中的一本。2015年6 月18日上海市第十四届人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《关于修改〈上海市集体合同条例〉 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.3

	休闲食品生产工艺与配方 『简体书』 作者：高海燕，孙晶 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	银行业法律法规与综合能力（初、中级适用）（2023年版） 『简体书』 作者：中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室　　出版：中国金融出版社　　日期：2023-08-01 考试信息（转摘自考试办公室公告）： 2023年下半年银行业专业人员初级和中级职业资格考试将于10月28日、29日在全国233个城市同步举行。 一、报名时间： ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	食品分析检测（郝生宏） 『简体书』 作者：郝生宏　　出版：化学工业出版社　　日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.1

	GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	上海市大中小学心理健康教育一体化研究 『简体书』 作者：张海燕，李正云，徐玉兰，吴青芳 主编　　出版：格致出版社　　日期：2020-12-01 ★ 多年来，上海市高度重视学生的心理健康教育，尤其是上海学校心理健康教育一体化的探索，值得研究和发展。 ★ 本书基于发展心理学、教育学、教育心理学等理论，遵循 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.6

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