《紫禁城的盛宴——千叟宴笔记》 - 潘洪钢 - 武汉出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』紫禁城的盛宴——千叟宴笔记

書城自編碼： 3975592
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：潘洪钢
國際書號(ISBN)： 9787558257087
出版社：武汉出版社
出版日期： 2024-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 78.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《帝都绘“图解世界文化遗产”三部曲（长城、中轴线、大运河）》
售價：HK$ 400.4

《左岸译丛：袜子的哲学》
售價：HK$ 52.8

《全球对话主义（第二版）》
售價：HK$ 107.8

《思考，快与慢》
售價：HK$ 107.8

《集成式机器学习算法理论与应用》
售價：HK$ 108.9

《宋以前医籍考》
售價：HK$ 286.8

《华夏文库儒学书系：明代遗民：顾炎武、王夫之、黄宗羲》
售價：HK$ 25.4

《中国书法之美：汉字美的历程》
售價：HK$ 136.8

建議一齊購買：

HK$ 79.4
《口福二集：小吃六十品》

HK$ 101.2
《风味人间3：大海小鲜（同名IP《风味人间》陈晓卿领衔《舌尖上》

HK$ 68.8
《食物小传-大米》

HK$ 59.8
《爱上葡萄酒（葡萄酒品鉴、选购、配餐指南）》

HK$ 68.8
《食物小传-威士忌》

HK$ 78.2
《糖与雪：冰淇淋与我们相遇的五百年》

內容簡介：

本书以清代全盛时期的几次宫廷宴会——千叟宴为引子，全面介绍了清代中国社会的饮食与饮食文化，并由饮食引申到清代社会风俗文化。本书从云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道赶往京城的老人说起，介绍了千叟宴的背景，以及清代康乾时期举办的几次千叟宴。并以此为起点，以通俗易懂的文字，流畅的笔触，介绍了清代宫廷饮食文化、官府菜，全国各地饮食及各地饮食文化特点，外来物种的传入与传播过程，西餐的传入与中餐的传出。从不同阶层的饮食，到民族融通的“满汉全席”，可谓是一场“吃货”的盛宴。本书虽系通俗类历史读物，却是论必有据的学术论著。

關於作者：

潘洪钢，男，1960年生，满族，祖籍辽宁抚顺人，现居湖北武汉。湖北省社会科学院文史研究所研究员、硕士生导师。多年从事明清史、民族史及中国近代史研究，有较深造诣。在《民族研究》《光明日报》等报刊发表学术论文及译文八十余篇，在相关学术领域具有一定影响。

引子：驿道上的老人们 1
第一章千叟盛宴 5
千叟宴溯源 7
能来的都来吧 12
盛宴与诗 16
第二章宫廷饮宴 25
关键是得有仪式感 27
怎么吃和吃什么 39
吃出国家的高度 54
帝、后也有个人嗜好 65
第三章盛世饕餮 75
这个可以有：说满汉全席 77
......

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.